{"id":13519,"date":"2015-12-14T02:12:28","date_gmt":"2015-12-14T02:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13519"},"modified":"2015-12-14T02:12:28","modified_gmt":"2015-12-14T02:12:28","slug":"a-lapero-il-faut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13519","title":{"rendered":"\u00c0 l’ap\u00e9ro, il faut…"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l’ap\u00e9ro, il faut des bouch\u00e9es! Personnellement, je vis tr\u00e8s bien un ap\u00e9ro o\u00f9 il n’y a que des crudit\u00e9s. J’adore les crudit\u00e9s et je peux en faire un repas en ajoutant un peu de pain et des noix. Cependant, ce n’est pas au go\u00fbt de tout le monde et c’est lors des f\u00eates qu’on cherche des id\u00e9es pour satisfaire tous les go\u00fbts.<\/p>\n

Derni\u00e8rement, j’ai d\u00e9couvert une recette d’arancinis au four et j’ai \u00e9t\u00e9 d\u00e9concert\u00e9e par sa facilit\u00e9. La recette de base est fort simple, il faut d’abord avoir un surplus de risotto, apr\u00e8s il ne reste plus qu’\u00e0 l’agr\u00e9menter selon notre envie. J’ai d\u00e9couvert cette recette<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Arancinis\n\t
\n\t\tArancinis au four<\/strong>\n\t\tPour 12 arancinis<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 250 g de risotto cuit et refroidi\n
\u00bd tasse ou 120 g de chapelure\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es\n
\n
Garniture au choix : fromage r\u00e2p\u00e9e*, canard confit, tomates s\u00e9ch\u00e9es, herbes fra\u00eeches cisel\u00e9es, du thon, etc. (facultatif)\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Hacher finement, au besoin, la garniture choisie et l’ajouter au risotto**. M\u00e9langer pour bien r\u00e9partir la garniture dans le riz. Pr\u00e9lever du riz et fa\u00e7onner un boule de la taille d’une balle de ping-pong, soit environ 12 boule.<\/p>\n

Dans un bol, verser la chapelure et ajouter le m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es. Rouler les boules de risotto dans la chapelure et les d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Arancinis\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que l’ext\u00e9rieur des arancinis soit croustillant. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster accompagn\u00e9e ou non d’une sauce de votre choix (sauce tomate, sauce aux herbes, etc.).<\/p>\n

*Personnellement, je mets peu de fromage dans mes risottos, alors \u00e7a ne me g\u00eane pas d’en ajouter.\n
Si vous le d\u00e9sirez, vous pouvez farcir les arancinis avec une garniture. Dans ce cas, il faut aplatir une portion de risotto dans la main, d\u00e9poser une petite cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de garniture au centre du riz et refermer le riz sur la garniture pour former un boule. Cette m\u00e9thode demande un peu plus de doigter et de temps.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce que vous aimez grignoter \u00e0 l’ap\u00e9ro?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,12],"tags":[42,215,288],"class_list":["post-13519","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","tag-basilic","tag-persil","tag-thym"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13519\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}