{"id":13602,"date":"2016-01-06T19:35:42","date_gmt":"2016-01-06T19:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13602"},"modified":"2016-01-06T19:35:42","modified_gmt":"2016-01-06T19:35:42","slug":"journee-des-murmures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13602","title":{"rendered":"Journ\u00e9e des murmures"},"content":{"rendered":"

Ce matin, j’ai eu une dr\u00f4le de surprise quand j’ai voulu saluer mini-nous : ma voix avait d\u00e9cid\u00e9 de perdre plusieurs d\u00e9cibels! Bref, une petite extinction de la voix. En y r\u00e9fl\u00e9chissant, je ne suis m\u00eame pas certaine que cela me soit d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9. De plus, je ne me sens pas vraiment g\u00ean\u00e9e par cette situation et je trouve m\u00eame cela amusant. Il faut croire que j’ai d\u00e9cid\u00e9 de voir les choses du bon c\u00f4t\u00e9 cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vais vous pr\u00e9senter une recette de biscuits qui a pris place dans mes paniers gourmands. Je les avais distribu\u00e9s assez t\u00f4t puisque nous \u00e9tions absents pendant les f\u00eates. Je ne crois pas que mes paniers de 2015 soient dans les meilleurs que j’ai r\u00e9alis\u00e9… Je n’ai pas vraiment eu de nouvelles sur le sujet. D’un autre c\u00f4t\u00e9, ce n’est peut-\u00eatre pas une mauvaise chose vu que j’ai oubli\u00e9 de prendre certaines gourmandises en photos. Je vous propose donc des macarons \u00e0 l’ancienne aux pistaches. Cette recette est tir\u00e9e du livre Le nouveau livre des friandises<\/a> de Betty Bossi<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Macarons\n\t
\n\t\tMacarons \u00e0 l’ancienne aux pistaches<\/strong>\n\t\tPour environ 40 \u00e0 50 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3 blancs d’oeufs (environ 100 g)\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
1\u00bd tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 250 g de poudre   d’amandes\n
\u00bd tasse ou 75 g de pistaches non sal\u00e9es, moulues*\n

Pistaches enti\u00e8res pour d\u00e9corer (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, fouetter les blancs d’oeufs avec le sel pour les monter en neige tr\u00e8s ferme. Incorporer la moiti\u00e9 du sucre et fouetter jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit brillante. Ajouter le restant de sucre avec la poudre d’amandes et les pistaches moulues.<\/p>\n

Sur une (ou deux) plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, d\u00e9poser environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de p\u00e2te par biscuits. Utiliser une poche \u00e0 p\u00e2tisserie ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 pour cette \u00e9tape.<\/p>\n

D\u00e9corer chaque biscuit avec une pistache enti\u00e8re, puis laisser s\u00e9cher pendant 5 \u00e0 12 heures \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Macarons\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Enfourner et cuire les biscuits pendant 8 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les biscuits soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est possible de faire la m\u00eame recette en rempla\u00e7ant les pistaches et les amandes moulues par de la poudre de noisettes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Selon vous, combien de jours vais-je avoir la voix \u00e9teinte? Les paris sont ouverts!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ce matin, j’ai eu une dr\u00f4le de surprise quand j’ai voulu saluer mini-nous : ma voix avait d\u00e9cid\u00e9 de perdre plusieurs d\u00e9cibels! Bref, une petite extinction de la voix. En y r\u00e9fl\u00e9chissant, je ne suis m\u00eame pas certaine que cela me soit d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9. De plus, je ne me sens pas vraiment g\u00ean\u00e9e par cette […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,223],"class_list":["post-13602","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-pistaches"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13602\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}