{"id":1361,"date":"2009-09-16T03:13:16","date_gmt":"2009-09-16T11:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1361"},"modified":"2009-09-16T03:13:16","modified_gmt":"2009-09-16T11:13:16","slug":"muffin-du-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1361","title":{"rendered":"Muffin du ramadan"},"content":{"rendered":"\"Muffin<\/a>

Depuis quelques temps, j’ai de dr\u00f4le d’id\u00e9es culinaires, mais le pire, c’est que je les r\u00e9alise! De surcro\u00eet, mes bizarreries se transforment souvent en muffin! Apr\u00e8s mes muffins aux framboises jaunes<\/a>, voici des muffins au coucous.<\/p>\n

Pour ceux et celles qui n’ont pas suivi les r\u00e9sultats du dernier muffin monday, apprenez que mes muffins aux framboises jaunes sont arriv\u00e9s en troisi\u00e8me position. Ce qui signifie que je fais parti du jury pour la dix-septi\u00e8me \u00e9dition du muffin monday organis\u00e9e par Isa de J’en reprendrai bien un bout<\/a>. Le th\u00e8me est le ramadan<\/a>. Voil\u00e0 qui explique mon id\u00e9e des muffins au couscous. Maintenant, passons \u00e0 la recette.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Couscous\n\t
\n\t\tMuffins au couscous et aux dattes*<\/strong>\n\t\t
Pour 4 muffins<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 80 g de couscous\n
1 tasse ou 230 g de lait\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u00bc de tasse ou 30 g de farine de bl\u00e9 compl\u00e8te**\n
\u00bc de tasse ou 25 g de flocons d’avoine (gruau)\n
\u00bd tasse ou 80 g de dattes\n
1 oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9 de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un chaudron, m\u00e9langer le lait, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle et le sucre. Chauffer le m\u00e9lange pour dissoudre le sucre et porter \u00e0 \u00e9bullition. Au premi\u00e8re bouillon, \u00e9teindre le feu, verser le couscous dans le chaudron, couvrir et laisser reposer pendant 5 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, les flocons d’avoine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Hacher grossi\u00e8rement les dattes. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Muffins\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un autre bol, fouetter l’oeuf. Ajouter le couscous et remuer constamment pour \u00e9viter de faire cuire l’oeuf. Ajouter le m\u00e9lange de farine et finalement les dattes.<\/p>\n

Beurrer ou placer des caissettes en papier dans les alv\u00e9oles d\u2019un moule \u00e0 muffin (ou moule \u00e0 petit g\u00e2teau). R\u00e9partir la pr\u00e9paration dans les alv\u00e9oles et enfourner pendant 20 minutes.<\/p>\n

*Avant de r\u00e9aliser cette recette, sachez que ces muffins sont plut\u00f4t denses.\n
**Vous pouvez substituer la farine de bl\u00e9 compl\u00e8te par de la farine r\u00e9guli\u00e8re, mais dans cette pr\u00e9paration, on ne distingue pas le go\u00fbt de la farine de bl\u00e9.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

J’esp\u00e8re que vous serez nombreux \u00e0 participer, vous avez jusqu’au 15 octobre minuit (ou jusqu’\u00e0 18 heure au Qu\u00e9bec). Bonne chance.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Muffins au couscous et aux dattes","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[93,96],"class_list":["post-1361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-datte","tag-eau-de-fleur-doranger"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}