{"id":13625,"date":"2016-01-17T19:59:47","date_gmt":"2016-01-17T19:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13625"},"modified":"2016-01-17T19:59:47","modified_gmt":"2016-01-17T19:59:47","slug":"dimanche-journee-tranquille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13625","title":{"rendered":"Dimanche, journ\u00e9e tranquille…"},"content":{"rendered":"

Le dimanche n’est pas une journ\u00e9e comme les autres. C’est la journ\u00e9e pyjama, c’est la journ\u00e9e \u00e0 rester tranquille, c’est la journ\u00e9e du pain-chocolat \u00e0 quatre heure et la journ\u00e9e pour tenter de recharger les batteries avant d’attaquer la semaine. Avant, j’avais beaucoup de mal avec ces journ\u00e9es, mais maintenant, j’admets que j’en ai besoin… Enfin, c’est peut-\u00eatre d\u00fb \u00e0 la saison.<\/p>\n

C’est dans cette journ\u00e9e sans grande \u00e9nergie dans le corps que je vous propose une recette toute simple, avec des ingr\u00e9dients que vous avez probablement dans vos armoires, mais qui a un go\u00fbt de d\u00e9paysement : des cuisses de poulet moutarde et miel. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 14, num\u00e9ro 1.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Cuisses\n\t
\n\t\tCuisses de poulet moutarde et miel<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3 cuisses de poulet*\n
1 petit oignon\n
1 gousse d’ail ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de fleur d’ail\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre noir concass\u00e9\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curcuma moulu\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ketchup\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde jaune (pr\u00e9par\u00e9e ou douce)\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sambal oelek\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

\u00c9mincer l’oignon et hacher finement l’ail.<\/p>\n

Dans un petit chaudron, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’\u00e0 ce que les aliments soient dor\u00e9s. Ajouter le poivre et le curcuma, prolonger la cuisson de 30 secondes. Retirer le chaudron du feu. Incorporer le miel, le ketchup, les moutardes et le sambal oelek.<\/p>\n

D\u00e9poser les cuisses de poulet dans un plat de cuisson assez grand pour les contenir sans qu’elles ne se chevauchent. Verser la pr\u00e9paration de miel et moutarde sur les cuisses de poulet.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Cuisses\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire environ 1 heure ou jusqu’\u00e0 ce que la chair se d\u00e9tache facilement de l’os. Servir les cuisses de poulet avec le jus de cuisson. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Je serais curieuse d’essayer cette recette avec des poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es. Le temps de cuisson serait plut\u00f4t de 30 minutes selon la taille des poitrines.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et pour vous, est-ce que le dimanche est une journ\u00e9e \u00ab molle \u00bb?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le dimanche n’est pas une journ\u00e9e comme les autres. C’est la journ\u00e9e pyjama, c’est la journ\u00e9e \u00e0 rester tranquille, c’est la journ\u00e9e du pain-chocolat \u00e0 quatre heure et la journ\u00e9e pour tenter de recharger les batteries avant d’attaquer la semaine. Avant, j’avais beaucoup de mal avec ces journ\u00e9es, mais maintenant, j’admets que j’en ai besoin… […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[24,91,149,178,183,184,198,254],"class_list":["post-13625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ail","tag-curcuma","tag-ketchup","tag-miel","tag-moutarde","tag-moutarde-de-dijon","tag-oignon","tag-sambal-oelek"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13625\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}