{"id":13634,"date":"2016-01-20T20:25:28","date_gmt":"2016-01-20T20:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13634"},"modified":"2016-01-20T20:25:28","modified_gmt":"2016-01-20T20:25:28","slug":"le-coup-de-mou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13634","title":{"rendered":"Le coup de mou…"},"content":{"rendered":"

Habituellement, j’ai un coup de mou entre 15 heure et 16 heure, mais depuis le d\u00e9but de la semaine, il surgit plut\u00f4t entre 12 heure et 13 heure. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne m’a encore plus frapp\u00e9e aujourd’hui que les jour pr\u00e9c\u00e9dent. Dans l’horaire fatidique, j’ai re\u00e7u un appel sur mon natel (smartphone, cellulaire, portable… utilisez le terme que vous pr\u00e9f\u00e9rez). D\u00e8s que la sonnerie a retenti, je savais que mon cerveau fonctionnait au ralenti, car \u00e7a m’a pris quelques secondes avant de r\u00e9agir et de r\u00e9pondre… mon interlocutrice a raccroch\u00e9 justement au moment o\u00f9 je prenais l’appel. Le pire arrive… Au moment de conclure la conversation, j’ai souhait\u00e9 une \u00ab bonne fin de soir\u00e9e \u00bb avant de me reprendre et de souhaiter une \u00ab Bonne journ\u00e9e \u00bb. Ma correspondante a bien ri. Apr\u00e8s avoir raccroch\u00e9, une seule chose me venait \u00e0 l’esprit : j’\u00e9tais bien fatigu\u00e9e pour avoir dit cela. Et dire que nous sommes que mercredi!<\/p>\n

Pour refaire le plein d’\u00e9nergie, rien de mieux que des biscuits. Cette fois, je vous propose des biscuits au chocolat et \u00e0 la cl\u00e9mentine. J’ai pris la recette dans le livre Passionn\u00e9ment Chocolat de Dr.Oetker<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits au chocolat et \u00e0 la cl\u00e9mentine<\/strong>\n\t\tPour 30 biscuits*<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 125 g de beurre non sal\u00e9,   temp\u00e9r\u00e9\n
\u2153 de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 75 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre vanill\u00e9**\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de zeste de cl\u00e9mentine (environ   2 cl\u00e9mentines)***\n
1 oeuf\n
1 tasse et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 150 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 13 g de cacao\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait\n
5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 50 g d’amandes enti\u00e8res\n
75 g (2,5 onces) de chocolat noir\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le cacao.<\/p>\n

Hacher les amandes et le chocolat noir. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre jusqu’\u00e0 ce qu’il ait une texture cr\u00e9meuse. Toujours en fouettant, ajouter graduellement le sucre, le sucre vanill\u00e9, le sel et les zestes de cl\u00e9mentines. Incorporer l’oeuf. Ajouter le lait, puis la pr\u00e9paration de farine. Incorporer les amandes et le chocolat****.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te et la d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 8 \u00e0 12 minutes. \u00c0 la sortie du four, transf\u00e9rer (si possible) les biscuits sur une grille et les laisser refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

<\/p>\n

*Le nombre de biscuits d\u00e9pendra de la taille de ceux-ci.\n
**Si vous n’avez pas de sucre vanill\u00e9, remplacez-le simplement par un sucre de votre choix.\n
***Il est possible d’utiliser le zeste d’un autre agrume.\n
****Vous pourriez conserver une partie du chocolat hach\u00e9 et le saupoudre sur les biscuits juste avant d’enfourner.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00e0 quel moment avez-vous un coup de mou?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Habituellement, j’ai un coup de mou entre 15 heure et 16 heure, mais depuis le d\u00e9but de la semaine, il surgit plut\u00f4t entre 12 heure et 13 heure. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne m’a encore plus frapp\u00e9e aujourd’hui que les jour pr\u00e9c\u00e9dent. Dans l’horaire fatidique, j’ai re\u00e7u un appel sur mon natel (smartphone, cellulaire, portable… utilisez le terme […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,68,76],"class_list":["post-13634","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-chocolat","tag-clementine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13634"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13634\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}