{"id":13743,"date":"2016-03-27T19:21:00","date_gmt":"2016-03-27T19:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13743"},"modified":"2016-03-27T19:21:00","modified_gmt":"2016-03-27T19:21:00","slug":"combien-de-lapins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13743","title":{"rendered":"Combien de lapins?"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e est la premi\u00e8re o\u00f9 mini-nous re\u00e7oit autant de lapins… Et je ne lui ai pas encore donn\u00e9 ce que j’avais pr\u00e9vu sans compter ce que j’ai pris pour moi et pour mon ch\u00e9ri. Bref, autant dire que ce n’est pas dans les prochains mois que nous allons manquer de chocolat.<\/p>\n

Comme je n’ai pas beaucoup d’inspiration pour vous \u00e9crire plus longtemps, je vous propose une recette de saut\u00e9 de poulet \u00e0 l’ananas. J’ai \u00e9t\u00e9 vraiment conquise par cette recette : elle correspondait parfaitement \u00e0 ce que je d\u00e9sirais comme saveur. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de 1001 recettes<\/a>.<\/p>\n

\n\n\t\"Saut\u00e9\n\t
\n\t\tSaut\u00e9 de poulet \u00e0 l’ananas<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es et sans la peau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 petite bo\u00eete d’ananas (environ 4 tranches)*\n
\u00bd tasse ou 125 g de bouillon de l\u00e9gumes**\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de riz\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mirin\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre de canne ou de cassonade\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce de poisson\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sambal oelek ou plus au go\u00fbt\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau froide\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper les tranches d’ananas en petits morceaux. R\u00e9server le jus de la bo\u00eete de conserve de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Dans un bol, pr\u00e9parer la sauce : m\u00e9langer le bouillon de l\u00e9gumes, le vinaigre de riz, le mirin, le ketchup, les sucres, la sauce de poisson et le sambal oelek. Dans un petit verre d\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs (ou la ma\u00efzena) dans l’eau. R\u00e9server.<\/p>\n

D\u00e9couper les poitrines de poulet en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Verser l’huile dans un wok ou une grande po\u00eale et la chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter les d\u00e9s de poulet et les faire dorer. Saler et poivrer. Quand la viande est cuite, la retirer de la po\u00eale et la r\u00e9server. Ajouter l’ananas et le faire revenir 1 ou 2 minutes. Ajouter la sauce, porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9. Go\u00fbter et ajouter au besoin un peu de jus d’ananas.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saut\u00e9\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Quand la sauce a l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paissi, remettre le poulet dans le wok pour le r\u00e9chauffer. Verser peu \u00e0 peu la f\u00e9cule d\u00e9lay\u00e9e dans l’eau pour ajuster la consistance de la sauce. Servir avec un riz et d\u00e9guster avec plaisir!<\/p>\n

*Vous pourriez utiliser de l’ananas frais. Il est \u00e9galement possible d’ajouter des l\u00e9gumes dans cette recette : oignons, carottes, poivrons, pois mange-tout, etc.\n
**Il est possible de remplacer le bouillon de l\u00e9gumes par du bouillon de poulet.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Joyeuses P\u00e2ques!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette ann\u00e9e est la premi\u00e8re o\u00f9 mini-nous re\u00e7oit autant de lapins… Et je ne lui ai pas encore donn\u00e9 ce que j’avais pr\u00e9vu sans compter ce que j’ai pris pour moi et pour mon ch\u00e9ri. Bref, autant dire que ce n’est pas dans les prochains mois que nous allons manquer de chocolat. Comme je n’ai […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[29,149,181,254,260,299],"class_list":["post-13743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ananas","tag-ketchup","tag-mirin","tag-sambal-oelek","tag-sauce-de-poisson","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}