{"id":13924,"date":"2016-05-18T19:07:08","date_gmt":"2016-05-18T19:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13924"},"modified":"2016-05-18T19:07:08","modified_gmt":"2016-05-18T19:07:08","slug":"fuir-le-mauvais-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13924","title":{"rendered":"Fuir le mauvais temps…"},"content":{"rendered":"

Pendant cette longue fin de semaine de la Pentec\u00f4te, mon ch\u00e9ri et moi nous sommes envol\u00e9s vers Barcelone. Que nous deux pour quatre jours… et tous les autres touristes venus soit pour le Grand Prix, pour f\u00eater la victoire du FC Barcelone ou simplement pour changer d’air. En \u00e9tant en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate (ou c\u00f4te-\u00e0-c\u00f4te si vous pr\u00e9f\u00e9rez), nous avons parcouru beaucoup plus de distance que si mini-nous nous accompagnait. Et par la m\u00eame occasion, nous nous sommes rendu compte que nous marchions beaucoup moins qu’avant : la douleur dans nos jambes en \u00e9tait la preuve. Le hasard faisant bien les choses, nous avons pu profiter d’une fin de semaine assez chaude et sans trop de pr\u00e9cipitations… ce qui n’\u00e9tait pas n\u00e9cessairement le cas si nous \u00e9tions rest\u00e9s chez nous.<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de croustillant aux fraises et \u00e0 l’ananas. J’ai fait cette recette pour \u00e9couler les fraises de mon cong\u00e9lateur puisque les nouvelles r\u00e9coltes commencent. Je me suis bas\u00e9e sur une recette<\/a> de Ricardo<\/a> tir\u00e9e de son magazine volume 14, num\u00e9ro 5.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Croustillant\n\t
\n\t\tCroustillant aux fraises, \u00e0 l’ananas et \u00e0 la noix de coco<\/strong>\n\t\tPour 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 125 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e sucr\u00e9e*\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 70 g de farine\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 35 g de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
3 tasses ou 450 g de fraises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es**,   coup\u00e9es en quatre\n
3 tasses ou 435 g d’ananas frais coup\u00e9 en d\u00e9s\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la noix de coco, \u00bc de tasse ou 50 g de sucre et la farine. Ajouter le beurre et m\u00e9langer avec le bout des doigts jusqu’\u00e0 ce que l’ensemble du m\u00e9lange se tienne lorsqu’il est press\u00e9 entre les doigts. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un moule de cuisson d’une contenance de 8 tasses (ou de 2 litres), si possible carr\u00e9 de 20 cm de c\u00f4t\u00e9, m\u00e9langer le sucre restant avec la f\u00e9cule de ma\u00efs (ou la ma\u00efzena). Incorporer les fraises et les d\u00e9s d’ananas.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Croustillant\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

R\u00e9partir la pr\u00e9paration \u00e0 base de noix de coco sur les fruits. Enfourner et cuire pendant 45 minutes*** ou jusqu’\u00e0 ce que le croustillant soit bien dor\u00e9. Sortir du four et laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Si la noix de coco que vous employez est non sucr\u00e9e, ajouter \u00bc de tasse ou 50 g de sucre de plus au moment de m\u00e9langer la noix de coco, le sucre et la farine.\n
**Il est possible de remplacer les fraises par un autre fruit : bleuets (myrtilles), mangue, etc.\n
***Si vous utilisez des fruits surgel\u00e9s, le temps de cuisson sera plut\u00f4t de 60 minutes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous grand ou petit marcheur?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pendant cette longue fin de semaine de la Pentec\u00f4te, mon ch\u00e9ri et moi nous sommes envol\u00e9s vers Barcelone. Que nous deux pour quatre jours… et tous les autres touristes venus soit pour le Grand Prix, pour f\u00eater la victoire du FC Barcelone ou simplement pour changer d’air. En \u00e9tant en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate (ou c\u00f4te-\u00e0-c\u00f4te si vous […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[29,119,192],"class_list":["post-13924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-ananas","tag-fraise","tag-noix-de-coco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13924\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}