{"id":13943,"date":"2016-05-29T19:03:47","date_gmt":"2016-05-29T19:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13943"},"modified":"2016-05-29T19:03:47","modified_gmt":"2016-05-29T19:03:47","slug":"les-envois-internationaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13943","title":{"rendered":"Les envois internationaux"},"content":{"rendered":"

Chaque ann\u00e9e, je requi\u00e8re \u00e0 plusieurs reprises les services postaux pour envoyer des cartes et des colis \u00e0 ma famille. J’ai aussi fait quelques envois du Qu\u00e9bec vers la Suisse. Bref avec les ann\u00e9es, je connais assez bien le fonctionnement de ces services. J’ai de la chance, les prix ont peu boug\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de la Poste suisse contrairement \u00e0 Poste Canada. J’ai vraiment confiance en ces services postaux… tant qu’il s’agit d’envois par voie a\u00e9rienne. Et oui, il existe aussi les envois par voie terrestre : un peu moins connu et aussi moins mis en avant par les services postaux. De Suisse, je n’ai jamais eu \u00e0 m’informer sur ce service : il y a plut\u00f4t une notion de services postaux \u00e9conomiques ou prioritaires. Par contre, j’ai utilis\u00e9 le service par voie terrestre de Poste Canada avant de venir m’\u00e9tablir en Suisse. Il est surtout recommand\u00e9 pour des objets encombrants et les objets lourds. Il suffit de faire des estimations de co\u00fbt pour un colis de plus de deux kilos pour voir la diff\u00e9rence de prix. Par contre, les envois terrestre ont deux inconv\u00e9nients : ils prennent plus de temps \u00e0 se rendre et il y a plus de chance de se perdre.<\/p>\n

Depuis le d\u00e9but d’ann\u00e9e, je suis abonn\u00e9e \u00e0 deux magazines qu\u00e9b\u00e9cois qui me sont envoy\u00e9 directement en Suisse. Malheureusement, les envois se font par voie terrestre. Pour un des deux, je le savais d\u00e8s le d\u00e9part et un magazine s’est perdu pendant la p\u00e9riode des f\u00eates. Cette fois, c’est l’autre que je n’ai pas re\u00e7u et celui-l\u00e0, je pensais qu’il m’\u00e9tait envoy\u00e9 par voie a\u00e9rienne. Bref, je trouve \u00e7a dommage d’attendre aussi longtemps (4 \u00e0 6 semaines) et de ne pas recevoir mes magazines, j’esp\u00e8re que ce genre de chose ne se reproduira pas… ou du moins rarement.<\/p>\n

Apr\u00e8s tout ce texte, je vous propose une recette avec peu d’ingr\u00e9dients : du cabillaud enrob\u00e9 de pomme de terre. J’ai pris cette id\u00e9e<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 14, num\u00e9ro 1.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Cabillaud\n\t
\n\t\tCabillaud enrob\u00e9 de pomme de terre<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
200 g de filet de cabillaud ou de morue*\n
2 grosses pommes de terre\n
Huile v\u00e9g\u00e9tale en quantit\u00e9 suffisante\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher les pommes de terre et les r\u00e2per. Presser les pommes de terre entre les mains pour retirer un maximum d’eau.<\/p>\n

Au besoin, couper le filet de poisson en deux pour avoir deux morceaux. Saler et poivrer les morceaux de poisson. Enrober les morceaux de cabillaud avec les pommes de terre. Avec le restant de pommes de terre, former des galettes.<\/p>\n

Verser dans une po\u00eale assez d’huile pour recouvrir le fond**. Faire chauffer l’huile. V\u00e9rifier que l’huile est bien chaude en d\u00e9posant un petit morceau de pommes de terre : l’huile doit former des bulles autour de l’aliment.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Morue\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Quand le corps gras est assez chaud, d\u00e9poser les pav\u00e9s de poisson et les galettes de pommes de terre. Cuire pendant 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre soient bien dor\u00e9es. Au besoin, ajouter de l’huile pendant la cuisson. Quand le tout est cuit, retirer de la po\u00eale et d\u00e9poser les morceaux de poisson ainsi que les galettes de pommes de terre sur un papier absorbant pour retirer l’exc\u00e9dent d’huile. Servir sans attendre et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Au Qu\u00e9bec, on nomme \u00ab morue \u00bb autant le poisson frais que le poisson s\u00e9ch\u00e9. En Europe, la morue d\u00e9signe le poisson s\u00e9ch\u00e9 et le cabillaud le poisson frais. Vous pourriez \u00e9galement prendre un autre poisson \u00e0 chair blanche ou du saumon.\n
**Vous pourriez faire frire les morceaux de poisson dans une friteuse pr\u00e9chauffer \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 eu recours aux envois terrestres?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[232],"class_list":["post-13943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-pomme-de-terre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13943\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}