{"id":1397,"date":"2009-09-27T03:21:19","date_gmt":"2009-09-27T11:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1397"},"modified":"2009-09-27T03:21:19","modified_gmt":"2009-09-27T11:21:19","slug":"deculpabiliser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1397","title":{"rendered":"D\u00e9culpabiliser&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;aimerais trouver un livre qui propose diverses fa\u00e7ons d&rsquo;appr\u00eater les l\u00e9gumes rapidement. Cuisson \u00e0 l&rsquo;eau, vapeur, au four et allouette, c&rsquo;est difficile de sortir de ces habitudes. Souvent, c&rsquo;est les id\u00e9es qui manquent : par exemple, je ne pense jamais \u00e0 braiser mes l\u00e9gumes. Et il y a les soirs, o\u00f9 on n&rsquo;a pas envie de se casser la t\u00eate. Cependant, par bonne conscience, on veut quand m\u00eame mettre des l\u00e9gumes dans l&rsquo;assiette. Dans ces cas, j&rsquo;opte pour un riz \u00ab complet \u00bb. Bref, je mets des l\u00e9gumes dans le riz qui sera le seul accompagnement au final.<\/p>\n<p>Est-ce une recette? Peut-\u00eatre pas, mais c&rsquo;est une fa\u00e7on de faire qui peut vous donner d&rsquo;autres id\u00e9es. Alors voici mon riz aux carottes et aux petits pois.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.09\/riz_carotte_pois_petit.jpg\" alt=\"Petits pois-carottes\" title=\"Petits pois-carottes\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Riz aux carottes et aux petits pois<\/strong>\n\t\t<br \/><em>Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br \/>\u00bd tasse ou 125 g de riz \u00e0 grain long\n<br \/>1\u00bd tasses ou 375 g de bouillon de boeuf ou de poulet*\n<br \/>\u2153 ou \u00bd tasse ou 100 g de petits pois congel\u00e9s\n<br \/>1 ou 2 carottes selon leur taille\n<br \/>1 \u00e9chalote\n<br \/>2 clous de girofle\n<br \/>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive\n<br \/>Poivre au go\u00fbt\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>\u00c9plucher et hachr finement l&rsquo;\u00e9chalote et les carottes. R\u00e9server.<\/p>\n<p>Dans un chaudron, verser l&rsquo;huile et d\u00e9poser les carottes. Faire suer les carottes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles changent de couleur. Ajouter l&rsquo;\u00e9chalote et faire revenir rapidement. Ajouter le riz, le poivre, les clous de girofle et m\u00e9langer pour que le riz soit recouvert d&rsquo;huile avant de verser le bouillon de boeuf.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.09\/riz_carotte_pois_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.09\/riz_carotte_pois_01.jpg\" alt=\"Riz aux carottes et aux petits pois\" title=\"Riz aux carottes et aux petits pois\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Porter \u00e0 \u00e9bullition, couvrir, baisser le feu et cuire pendant 9 minutes.<\/p>\n<p>Au besoin, augmenter le feu apr\u00e8s les 9 minutes de cuisson, soulever le couvercle et ajouter les petits pois congel\u00e9s. Couvrir \u00e0 nouveau et poursuivre la cuisson encore 6 minutes. Retirer le surplus d&rsquo;eau et servir.<\/p>\n<p>*Id\u00e9alement, utiliser un bouillon en poudre ou concentr\u00e9. Ajouter un peu plus de poudre qu&rsquo;habituellement pour que le riz se parfume mieux du bouillon.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, quels sont vos mani\u00e8res rapides d&rsquo;appr\u00eater les l\u00e9gumes quand vous n&rsquo;avez pas le temps ou pas envie?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Riz aux carottes et aux petits pois","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[78],"class_list":["post-1397","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","tag-clous-de-girofle"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}