{"id":14053,"date":"2016-07-13T20:03:52","date_gmt":"2016-07-13T20:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14053"},"modified":"2016-07-13T20:03:52","modified_gmt":"2016-07-13T20:03:52","slug":"quand-aller-chez-le-dentiste-me-fait-rire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14053","title":{"rendered":"Quand aller chez le dentiste me fait rire…"},"content":{"rendered":"

Il y a peu, j’avais rendez-vous chez le dentiste pour un d\u00e9tartrage. En sortant du cabinet, j’ai \u00e9t\u00e9 rejoindre ma belle-m\u00e8re qui s’occupait de Mini-nous. Voyant l’heure, j’ai invit\u00e9 mes beaux-parents \u00e0 aller au restaurant. De surcro\u00eet, c’\u00e9tait l’anniversaire de ma belle-m\u00e8re, donc une raison de plus de les inviter. Au final, je n’ai pas pay\u00e9 l’addition… Le beau-p\u00e8re a \u00e9t\u00e9 beaucoup plus vif que moi pour r\u00e9cup\u00e9rer l’addition… et il n’avait pas Mini-nous \u00e0 surveiller. De retour, chez mes beaux-parents pour ranger les jouets employ\u00e9s par Mini-nous, je passe devant un miroir et l\u00e0, j’ai vraiment envie d’\u00e9clater de rire. L’hygi\u00e9niste dentaire a fait un superbe boulot : elle a enlev\u00e9 un de mes plombages! Il s’agit d’un tout minuscule plombage fait \u00e0 la suite d’une chute en v\u00e9lo et refait, il y a peu d’ann\u00e9es par un autre dentiste. Bref, je suis retourn\u00e9e au cabinet dentaire en rigolant.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette pour les dents sucr\u00e9es. Il s’agit de petits g\u00e2teaux aux p\u00e9pites de caramel. J’ai pris la recette dans le livre Cupcake<\/a> de Julie Hasson.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Petits\n\t
\n\t\tPetits g\u00e2teaux aux p\u00e9pites de caramel<\/strong>\n\t\tPour 12 petits g\u00e2teaux<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse ou 140 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00be de tasse ou 150 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
2 blancs d’oeufs*\n
\u2154 de tasse ou 160 g de babeurre**\n
\u2154 de tasse ou 120 g de caramel coup\u00e9 en morceaux***\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer ou chemiser de caissettes en papier les alv\u00e9oles d’un moule \u00e0 muffins.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le bicarbonate de soude et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade. Ajouter les blancs d’oeufs et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Incorporer la pr\u00e9paration de farine en alternant avec le babeurre. Ajouter les morceaux de caramel et m\u00e9langer pour bien les r\u00e9partir dans la p\u00e2te.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Petits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser la p\u00e2te dans les alv\u00e9oles du moule \u00e0 muffins. Enfourner et cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d\u2019un g\u00e2teau en ressorte propre. Sortir du four et laisser ti\u00e9dir 10 minutes avant de retirer les petits g\u00e2teaux du moule. Laisser totalement refroidir les petits g\u00e2teaux, si possible, sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer les blancs d’oeufs par un oeuf entier et un jaune d’oeuf.\n
**Si vous n’avez pas de babeurre, m\u00e9langer 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de vinaigre avec \u2154 de tasse ou 160 g de lait. Laisser reposer 5 minutes avant d’employer.\n
***Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re employer des caramels que je coupe en morceaux que des p\u00e9pites de caramel : je peux choisir le caramel (mou, dur, carambar, etc.) en fonction de mes go\u00fbts.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, allez-vous chez le dentiste avec le sourire?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a peu, j’avais rendez-vous chez le dentiste pour un d\u00e9tartrage. En sortant du cabinet, j’ai \u00e9t\u00e9 rejoindre ma belle-m\u00e8re qui s’occupait de Mini-nous. Voyant l’heure, j’ai invit\u00e9 mes beaux-parents \u00e0 aller au restaurant. De surcro\u00eet, c’\u00e9tait l’anniversaire de ma belle-m\u00e8re, donc une raison de plus de les inviter. Au final, je n’ai pas […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[40,58],"class_list":["post-14053","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-babeurre","tag-caramel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14053\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}