{"id":14090,"date":"2016-08-03T18:26:10","date_gmt":"2016-08-03T18:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14090"},"modified":"2016-08-03T18:26:10","modified_gmt":"2016-08-03T18:26:10","slug":"et-si-jen-parlais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14090","title":{"rendered":"Et si j’en parlais…"},"content":{"rendered":"

La premi\u00e8re fois que j’ai entendu parler de Trois fois par jour<\/a>, je ne m’y suis pas arr\u00eat\u00e9e plus que tant. Un peu plus tard, j’ai revu la mise en avant de ce site et dans la m\u00eame p\u00e9riode, ma m\u00e8re m’a demand\u00e9 si je connaissais. \u00c0 force d’insistance, j’ai ajout\u00e9 le site dans mes favoris me disant qu’apr\u00e8s quelques semaines, je l’effacerais… Et bien non! J’avoue que je n’ai pas accroch\u00e9 au d\u00e9part : je suis arriv\u00e9e dans une p\u00e9riode o\u00f9 les recettes ne correspondaient pas \u00e0 nos go\u00fbts. J’ai pourtant continu\u00e9 \u00e0 regarder et \u00e0 donner une chance \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne web. Maintenant, j’adore : les recettes sont souvent simples et rapides d’ex\u00e9cution sans oublier qu’elles sont vari\u00e9es.<\/p>\n

Pour attester mes dires, je vous propose une recette de Trois fois par jour : des pots de cr\u00e8me au chocolat et au citron<\/a>. J’ai pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 deux reprises cette recette dans la m\u00eame semaine! La deuxi\u00e8me fois, je m’attendais \u00e0 recevoir des invit\u00e9s pour le d\u00eener et j’avais tr\u00e8s peu de temps pour pr\u00e9parer un dessert avant de partir : je me souvenais de la recette par coeur!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pots\n\t
\n\t\tPots de cr\u00e8me au chocolat et au citron<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 8 personnes*<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 oeuf\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
100 g (3,5 onces) de chocolat noir**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
1 citron pour le zeste*** (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher le chocolat et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter l’oeuf avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange p\u00e2lisse.<\/p>\n

Dans un chaudron, verser la cr\u00e8me et le lait. Porter \u00e0 \u00e9bullition et d\u00e8s que le premier bouillonnement retirer du feu. Verser doucement les liquides sur la pr\u00e9paration d’oeuf en fouettant. Reverser le m\u00e9lange en tamisant, si d\u00e9sir\u00e9, dans le chaudron. Remettre sur le feu et cuire doucement jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange mijote. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute pour que le m\u00e9lange \u00e9paississe.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pots\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Retirer le chaudron du feu et ajouter le chocolat. Laisser reposer 1 minute, puis m\u00e9langer pour obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. Incorporer l’extrait de vanille et le zeste de citron. Verser la cr\u00e8me dans des pots et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 2 heures. D\u00e9guster avec gourmandises.<\/p>\n

*Le nombre de portions d\u00e9pendra de la taille des pots employ\u00e9s.\n
**Choisissez votre chocolat pr\u00e9f\u00e9rez et n’h\u00e9siter pas \u00e0 utiliser une plaque de chocolat : la majorit\u00e9 font 100 g. Vous pourriez utiliser un chocolat qui contient des noisettes, des \u00e9clats de fruits s\u00e9ch\u00e9s, de la fleur de sel… pour varier les plaisirs.\n
***Remplacer le zeste de citron par du zeste de lime ou d’orange ou encore par un peu d’\u00e9pices : cannelle, muscade, cardamome, gingembre, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, que pensez-vous de Trois fois par jour?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La premi\u00e8re fois que j’ai entendu parler de Trois fois par jour, je ne m’y suis pas arr\u00eat\u00e9e plus que tant. Un peu plus tard, j’ai revu la mise en avant de ce site et dans la m\u00eame p\u00e9riode, ma m\u00e8re m’a demand\u00e9 si je connaissais. \u00c0 force d’insistance, j’ai ajout\u00e9 le site dans mes […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68,73,291],"class_list":["post-14090","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-citron","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14090\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}