{"id":14147,"date":"2016-08-21T18:53:00","date_gmt":"2016-08-21T18:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14147"},"modified":"2016-08-21T18:53:00","modified_gmt":"2016-08-21T18:53:00","slug":"ah-les-opinions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14147","title":{"rendered":"Ah, les opinions&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Il y a quelques jours, j&rsquo;ai lu un article et \u00e7a m&rsquo;a mise d&rsquo;une humeur assez agressive. J&rsquo;ai h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 faire un billet d&rsquo;humeur sur le sujet, mais \u00e7a me correspond pas. On lit tous des choses qui nous h\u00e9rissent, qui manquent de nuance, de subjectivit\u00e9 et de recul. Bref, je n&rsquo;ai pas \u00e0 vous infliger ce qui m&rsquo;a d\u00e9plu et surtout, chacun per\u00e7oit les choses diff\u00e9remment. Par exemple, en \u00e9coutant un m\u00eame son, nous l&rsquo;interpr\u00e8terons selon notre culture et notre environnement. Toutes les perceptions seront diff\u00e9rentes, n&rsquo;est-pas incroyable?<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une recette terriblement simple et d\u00e9licieuse. Il s&rsquo;agit de kefta avec une petite sauce. J&rsquo;ai servi ces keftas froids pour le 1er ao\u00fbt, mais ils sont tout aussi bons chauds. J&rsquo;ai pris cette <a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/fr\/web\/trois-fois-par-jour\/recettes\/viandes\/kefta-de-b-uf-merguez-moutarde-au-miel\" target=\"_blank\">recette<\/a> sur le site de <a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/\" target=\"_blank\">Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2016\/2016.08\/kefta_boeuf_merguez_petit.jpg\" alt=\"Kefta de boeuf, merguez et moutarde au miel\" title=\"Kefta de boeuf, merguez et moutarde au miel\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Kefta de boeuf, merguez et moutarde au miel<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 12 brochettes ou 4 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>227 g de boeuf hach\u00e9\n<br>4 saucisses merguez douce ou piquante*\n<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel\n<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde jaune (pr\u00e9par\u00e9e ou douce)\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette cisel\u00e9e\n<br>Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n<p>Dans un petit bol, m\u00e9langer le miel, les moutardes, la mayonnaise et la ciboulette. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Retirer la chair des saucisses de leurs boyaux. D\u00e9poser la chair dans un bol et ajouter le boeuf hach\u00e9. Saler l\u00e9g\u00e8rement et poivrer. Diviser la viande en 12 boulettes.<\/p>\n<p><\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2016\/2016.08\/kefta_boeuf_merguez_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2016\/2016.08\/kefta_boeuf_merguez_01.jpg\" alt=\"Kefta de boeuf et merguez\" title=\"Kefta de boeuf et merguez\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Glisser chaque boulette sur un pique \u00e0 brochette et fa\u00e7onner la boulette pour lui donner une forme un peu plus allong\u00e9e**. D\u00e9poser les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 20 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande soit cuite. D\u00e9guster avec la moutarde au miel.<\/p><p>*Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re utiliser des merguez piquantes. Vous pouvez \u00e9galement faire la recette avec d&rsquo;autres saucisses. Comme le poids et la taille peuvent varier selon les saucisses employ\u00e9es, utilisez environ la m\u00eame quantit\u00e9 de chair \u00e0 saucisse que de viande hach\u00e9e, soit 227 g.\n<br>**Cette \u00e9tape est facultative, mais pour les d\u00e9guster en ap\u00e9ro, c&rsquo;est plus pratique.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, \u00eates-vous objectif ou subjectif?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,18],"tags":[72,171,177,178,183],"class_list":["post-14147","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ciboulette","tag-mayonnaise","tag-merguez","tag-miel","tag-moutarde"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14147\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}