{"id":14213,"date":"2016-09-18T13:26:51","date_gmt":"2016-09-18T13:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14213"},"modified":"2016-09-18T13:26:51","modified_gmt":"2016-09-18T13:26:51","slug":"ou-est-la-case","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=14213","title":{"rendered":"O\u00f9 est la case?"},"content":{"rendered":"

Ce matin en consultant quelques blogs, j’ai eu droit \u00e0 quelques fen\u00eatres \u00ab pop up \u00bb… Vous savez, ces fen\u00eatres qui sont de plus en plus pr\u00e9sentes pour vous rappeler d’aimer la page facebook ou de vous inscrire \u00e0 la lettre de nouvelles du blog par exemple. J’avoue que je trouve de plus en plus aga\u00e7ant ce genre de sollicitation, d’autant qu’on a doit \u00e0 ce message qu’on ait ou pas aim\u00e9 la page facebook. Dans la conception de ces fen\u00eatres, il y a eu un oubli (sans doute volontaire) : la case \u00e0 cocher pour dire qu’on a compris le message et de ne plus s’afficher!<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de poulet \u00e0 l’asiatique. Cette recette m’a interpell\u00e9e par ces ingr\u00e9dients : la sauce hoisin et la sauce douce aux piments. J’ai souvent ces ingr\u00e9dients sous la main, mais j’ai d\u00fb mal \u00e0 vider mes pots. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Chef Savvy<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Filets\n\t
\n\t\tFilets de poulet \u00e0 l’asiatique sucr\u00e9-\u00e9pic\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de poitrines de poulet\n
\u00bc de tasse ou 30 g de farine\n
1 oeuf\n
1 tasse ou 60 g de panko\n
\u00bc de tasse ou 60 g de sauce hoisin\n
\u00bc de tasse ou 78 g de sauce douce aux piments*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce sriracha ou moins\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F). Chemiser de papier parchemin une plaque de cuisson.<\/p>\n

Dans un bol, verser la farine. Saler et poivrer. Dans un autre bol, fouetter l’oeuf pour lui donner une couleur homog\u00e8ne. Dans un troisi\u00e8me bol, d\u00e9poser le panko.<\/p>\n

Couper les poitrines de poulet en deux dans l’\u00e9paisseur, puis en deux dans le sens de la longueur. Enrober chaque morceau de poulet de farine, d’oeuf et de panko. D\u00e9poser les filets pan\u00e9s sur la plaque de cuisson chemis\u00e9.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le panko soit dor\u00e9 et que le poulet soit cuit.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Filets\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un nouveau bol, m\u00e9langer la sauce hoisin, la sauce douce aux piments, la poudre d’oignon, la sauce soja et la sauce sriracha.<\/p>\n

Quand le poulet est cuit tremper***, les filets dans la sauce et servir sans attendre. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*On retrouve aussi ce genre de sauce asiatique sous le nom anglais \u00ab Sweet chili sauce \u00bb.\n
**Pr\u00e9f\u00e9rez la sauce soja r\u00e9duite en sel pour cette recette.\n
***Vous pouvez badigeonner les filets \u00e0 l’aide d’un pinceau, mais cela prend un peu plus de temps et la chapelure perd son croustillant. Il est \u00e9galement possible de servir la sauce \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et de laisser chacun se servir \u00e0 sa convenance.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, que pensez-vous des fen\u00eatres \u00ab pop up \u00bb?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ce matin en consultant quelques blogs, j’ai eu droit \u00e0 quelques fen\u00eatres \u00ab pop up \u00bb… Vous savez, ces fen\u00eatres qui sont de plus en plus pr\u00e9sentes pour vous rappeler d’aimer la page facebook ou de vous inscrire \u00e0 la lettre de nouvelles du blog par exemple. J’avoue que je trouve de plus en plus […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[198,206,261,262,264,265],"class_list":["post-14213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-oignon","tag-panko","tag-sauce-douce-aux-piments","tag-sauce-hoisin","tag-sauce-soja","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}