{"id":1473,"date":"2009-10-14T02:48:42","date_gmt":"2009-10-14T10:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1473"},"modified":"2009-10-14T02:48:42","modified_gmt":"2009-10-14T10:48:42","slug":"la-courgette-et-moi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1473","title":{"rendered":"La courgette et moi"},"content":{"rendered":"

Depuis quelques mois, je vais une fois par semaine au march\u00e9. Je trouve \u00e7a int\u00e9ressant de circuler au travers des diff\u00e9rents \u00e9talages de fruits et de l\u00e9gumes. Malheureusement, ce n’est pas un march\u00e9 fixe comme le march\u00e9 Jean-Talon \u00e0 Montr\u00e9al : donc pas de viandes et peu de produits particuliers ou originaux. Ces derniers temps, j’esp\u00e9rais trouver des pommes McIntosh<\/a>, ma pomme favorite. Je peux oublier, cette pomme n’est pas produite dans la r\u00e9gion; est-elle seulement produite en Suisse? J’esp\u00e8re aussi tomber sur des topinambours… un jour peut-\u00eatre.<\/p>\n

Cependant, pendant plusieurs semaines, je rapportais toujours des courgettes. C’est un l\u00e9gume casse-t\u00eate pour moi, je ne sais jamais comment le pr\u00e9parer. Quand je la regarde dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, je me demande toujours pourquoi je l’ai achet\u00e9. Je les ach\u00e8te pour varier nos l\u00e9gumes, mais elle m’emb\u00eate tout le temps. Elle n’est pas dure \u00e0 pr\u00e9parer, le probl\u00e8me est de trouver le plat qui va avec des beignets ou des blinis de courgettes. Je crois que la courgette sera toujours une sorte de b\u00eate noire pour moi, mais voici une fa\u00e7on de l’appr\u00eater que j’aime bien. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur Les gourmandises d’Isa<\/a> et je l’ai un peu \u00e9pur\u00e9e…<\/p>\n\n

\n\n\t\"\u00c7a\n\t
\n\t\tB\u00e2tonnents de courgettes croustillants<\/strong>\n\t\t
Pour 2-3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 courgette\n
1 paquet de feuilles de brick ou de p\u00e2te phylllo
ou de p\u00e2te \u00e0 samoussas\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu\n
Sel et poivre*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 230\u00b0C (450\u00b0F).<\/p>\n

Nettoyer et couper les bouts de la courgette. D\u00e9tailler ensuite la courgette en lamelles d’environ 0,5 cm (\u00bc po) d’\u00e9paisseur, puis les d\u00e9couper en b\u00e2tonnets. R\u00e9server.<\/p>\n

Installer une feuille de brick (ou phyllo ou de samoussa) sur le plan de travaille et la badigeonner de beurre. D\u00e9couper la feuille en bande de la m\u00eame largeur que les b\u00e2tonnets de courgette.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"B\u00e2tonnets\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Saler et poivrer g\u00e9n\u00e9reusement les b\u00e2tonnets de courgette. D\u00e9poser un morceau de courgette sur une bande de feuille de brick, rouler deux ou trois tours et couper l’exc\u00e9dent de p\u00e2te. Recommencer ces op\u00e9rations avec tous les b\u00e2tonnents de courgette, en beurrant et taillant les feuilles de brick selon les besoins.<\/p>\n

D\u00e9poser les b\u00e2tonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 9 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et croustillante.<\/p>\n

*Vous pouvez ajouter d’autres \u00e9l\u00e9ments dans ces b\u00e2tonnets : des tranches de jambons, du fromage r\u00e2p\u00e9e, du curry ou de la poudre de chili, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Si vous avez des id\u00e9es \u00e0 me soumettre pour les courgettes, je suis preneuse. Et vous, est-ve que vous avec des l\u00e9gumes ou des fruits qui vous cassent la t\u00eate?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"B\u00e2tonnets de courgettes croustillants","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,10],"tags":[87,113,212],"class_list":["post-1473","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-courgette","tag-feuilles-bricks","tag-pate-phyllo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1473\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}