{"id":15221,"date":"2016-12-18T20:33:36","date_gmt":"2016-12-18T20:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15221"},"modified":"2016-12-18T20:33:36","modified_gmt":"2016-12-18T20:33:36","slug":"quoi-ajouter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15221","title":{"rendered":"Quoi ajouter…"},"content":{"rendered":"

Actuellement, il y a beaucoup de choses qui me trottent dans la t\u00eate. Entre autre, cette semaine, je vais pr\u00e9parer la majorit\u00e9 de mes gourmandises qui vont se glisser dans mes paniers gourmands, ainsi qu’un g\u00e2teau \u00e0 faire pour le 24 au soir… Bref, une semaine qui s’annonce sera des plus actives.<\/p>\n

En cette semaine des derniers pr\u00e9paratifs de No\u00ebl, je vous propose d’aller vous promener un soir pour profiter des illuminations (ok, au Qu\u00e9bec, c’est plus int\u00e9ressant, je l’avoue) et pourquoi ne pas aller dans un quartier ou une ville que vous connaissez peu?<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de saut\u00e9 vite fait. Cette recette permet d’utiliser un restant de viande (parfait pour \u00e9couler un peu de votre surplus de dinde), mais aussi d’utiliser les l\u00e9gumes qui ont \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9 dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>. Pour les l\u00e9gumes, j’ai pris des petits pois, du c\u00e9leri et du poireau. Ce m\u00e9lange peut sembler \u00e9trange, mais en bouche, c’\u00e9tait tr\u00e8s agr\u00e9able.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saut\u00e9\n\t
\n\t\tSaut\u00e9 vite fait<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 tasse ou 150 g de l\u00e9gumes \u00e0 cuisson longue (oignons,   carottes, c\u00e9leri…)\n
1\u00bd tasse ou 225 g de l\u00e9gumes \u00e0 cuisson rapide (petits pois,   poivrons, courgettes, bouquets de brocoli, chou…)\n
1 ou 1\u00bd tasse ou 225 g d’un reste de viande cuite*\n
\u00bc de tasse ou 62 g d’eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce hoisin\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n
\u00be cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
Poivre\n
Sauce sriracha, au go\u00fbt (facultatif)\n
Graines de s\u00e9same (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper les l\u00e9gumes en lamelles, en tranches fines ou en julienne selon le l\u00e9gume et votre envie. Trancher la viande cuite.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer l’eau, la sauce hoisin, la sauce soja, le miel et la f\u00e9cule de ma\u00efs. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un wok ou une grande po\u00eale, verser l’huile et la chauffer. Quand l’huile est chaude, ajouter les l\u00e9gumes \u00e0 longue cuisson. Faire revenir pendant 8 \u00e0 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres et dor\u00e9s. <\/p>\n\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saut\u00e9\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter les l\u00e9gumes \u00e0 cuisson rapide, la viande et le m\u00e9lange contenant la f\u00e9cule de ma\u00efs. Poursuivre la cuisson pendant 3 \u00e0 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes aient la texture d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n

Servir avec du riz ou des nouilles asiatiques. Saupoudrer de graines de s\u00e9same si d\u00e9sir\u00e9 et ajouter de la sauce sriracha au go\u00fbt. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de restant de viande, vous pouvez faire griller une poitrine de poulet coup\u00e9 en petits morceaux. Saler et poivrer la viande.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que votre quartier est illumin\u00e9?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18,19],"tags":[134,178,262,264,265],"class_list":["post-15221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","category-volailles","tag-graines-de-sesame","tag-miel","tag-sauce-hoisin","tag-sauce-soja","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}