{"id":15332,"date":"2017-02-12T19:32:24","date_gmt":"2017-02-12T19:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15332"},"modified":"2017-02-12T19:32:24","modified_gmt":"2017-02-12T19:32:24","slug":"moins-de-mijotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15332","title":{"rendered":"Moins de mijot\u00e9s&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>En g\u00e9n\u00e9ral, je profite des fins de semaine pour pr\u00e9voir des plats avec de longues cuissons, surtout en hiver. Cependant, je constate que j&rsquo;ai fait peu de rago\u00fbts depuis le mois de d\u00e9cembre. En r\u00e9fl\u00e9chissant, je me rends compte qu&rsquo;il y a eu peu de promotions dans les \u00e9piceries sur le boeuf \u00e0 rago\u00fbt. Certes, j&rsquo;ai vu des cubes de porc \u00e0 rago\u00fbt, mais ce n&rsquo;est pas la m\u00eame chose : j&rsquo;ai une nette pr\u00e9f\u00e9rence pour le boeuf dans les mijot\u00e9s.<\/p>\n<p>En attendant le prochain rago\u00fbt, je vous propose une recette de r\u00f4ti de boeuf au cari rouge. J&rsquo;ai pris cette recette dans le magazine <a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/fr\/\" target=\"_blank\">Trois fois par jour<\/a>, <a href=\"https:\/\/boutique.troisfoisparjour.com\/products\/magazine-no-3-printemps-2016\" target=\"_blank\">printemps 2016<\/a>.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.02\/palette_curry_rouge_petit.jpg\" alt=\"R\u00f4ti de palette au cari rouge\" title=\"R\u00f4ti de palette au cari rouge\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>R\u00f4ti de palette au curry rouge<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 5 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale\n<br>750 g de r\u00f4ti de palette de boeuf\n<br>1 oignon\n<br>\u00bc de tasse ou 62 g d&rsquo;eau\n<br>1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te de cari rouge\n<br>\u2154 de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 200 ml de lait de coco\n<br>Coriandre fra\u00eeche au go\u00fbt*\n<br>Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C (300\u00b0F).<\/p>\n<p>Hacher l&rsquo;oignon.<\/p>\n<p>Dans une casserole allant au four, verser l&rsquo;huile. Quand le corps gras est chaud, saisir la viande sur toutes les faces. Saler et poivrer. R\u00e9server la viande sur une assiette.<\/p>\n<p>Dans la m\u00eame casserole, faire revenir l&rsquo;oignon jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit translucide et tendre. D\u00e9glacer avec l&rsquo;eau. Ajouter la p\u00e2te de curry et le lait de coco.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.02\/palette_curry_rouge_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.02\/palette_curry_rouge_01.jpg\" alt=\"R\u00f4ti de palette au curry rouge\" title=\"R\u00f4ti de palette au curry rouge\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Remettre la viande dans la casserole, couvrir et enfourner. Cuire pendant 2 heures ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande se d\u00e9fasse facilement. Saler et poivrer au besoin. Servir avec de la coriandre si d\u00e9sir\u00e9. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n<p>*Ici, la coriandre n&rsquo;est pas tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement utiliser une autre herbe.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, avez-vous r\u00e9alis\u00e9 beaucoup de mijot\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[92,152,198],"class_list":["post-15332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-curry","tag-lait-de-coco","tag-oignon"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15332\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}