{"id":15411,"date":"2017-03-22T20:34:48","date_gmt":"2017-03-22T20:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15411"},"modified":"2017-03-22T20:34:48","modified_gmt":"2017-03-22T20:34:48","slug":"ressortir-les-moules","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15411","title":{"rendered":"Ressortir les moules&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>En serrant une plaque de cuisson dans l&rsquo;armoire, j&rsquo;ai remarqu\u00e9 mon moule \u00e0 beigne et par la m\u00eame occasion,\n je me suis dit que je devrais l&#8217;employer plus souvent. Il ne m&rsquo;en fallait g\u00e8re plus pour fouiller dans mes recettes et d\u00e9couvrir leur accumulation beaucoup plus importante que dans mes souvenirs.<\/p>\n<p>Cette fois, mon choix s&rsquo;est port\u00e9 sur une <a href=\"http:\/\/tomatescerisesetbasilic.blogspot.ch\/2013\/02\/beignes-au-chocolat-cuits-au-four.html\" target=\"_blank\">recette<\/a> Caroline B., <a href=\"http:\/\/tomatescerisesetbasilic.blogspot.ca\" target=\"_blank\">Tomates cerises et Basilic<\/a>. <\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.03\/beigne_chocolat_four_petit.jpg\" alt=\"Beignes au chocolat cuit au four\" title=\"Beignes au chocolat cuit au four\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Beignes au chocolat cuit au four<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 12 beignes<\/em>*\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>1\u00bc tasse ou 165 g de farine\n<br>\u00bc de tasse ou 26 g de cacao\n<br>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n<br>\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n<br>88 g (3 onces) de chocolat noir\n<br>1 oeuf\n<br>1 jaune d&rsquo;oeuf\n<br>\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n<br>2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 27 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille\n<br>\u00bd tasse ou 125 g de lait\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (325\u00b0F).<\/p>\n<p>Hacher finement le chocolat noir.<\/p>\n<p>Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le sel et le chocolat hach\u00e9 finement.<\/p>\n<p>Dans un autre bol, fouetter l&rsquo;oeuf, le jaune d&rsquo;oeuf et le sucre pendant 5 minutes. La pr\u00e9paration doit blanchir et doubler de volume. Toujours en fouettant, verser le beurre et l&rsquo;extrait de vanille. Ajouter la pr\u00e9paration de farine en alternant avec le lait.<\/p>\n\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.03\/beigne_chocolat_four_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2017\/2017.03\/beigne_chocolat_four_01.jpg\" alt=\"Beignes tout chocolat cuit au four\" title=\"Beignes tout chocolat cuit au four\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Verser la p\u00e2te dans un moule \u00e0 beigne ou \u00e0 mini-savarin, beurrer si n\u00e9cessaire. Enfourner et cuire pendant 12 \u00e0 14 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 dans un beigne en ressorte propre. Sortir du four et d\u00e9mouler les beignes sans attendre. Glacer** et d\u00e9corer les beignes si d\u00e9sir\u00e9. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n<p>*Le nombre de beignes peut varier selon les empreintes du moule employ\u00e9. Vous pouvez aussi faire cuire la p\u00e2te dans un moule \u00e0 muffin.\n<br>**Pour le gla\u00e7age, vous pouvez r\u00e9aliser une ganache, un gla\u00e7age avec du sucre glace et du beurre, un gla\u00e7age avec du fromage \u00e0 la cr\u00e8me, etc. Toutefois les beignes sont \u00e9galement d\u00e9licieux sans.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>En \u00e9crivant sur ce moule, je me dis que je devrais \u00e9galement ressortir mon moule \u00e0 madeleine, ma po\u00eale \u00e0 ebelskivers&#8230;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-15411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15411\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}