{"id":15516,"date":"2017-05-17T18:44:57","date_gmt":"2017-05-17T18:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15516"},"modified":"2017-05-17T18:44:57","modified_gmt":"2017-05-17T18:44:57","slug":"encore-un-livre-mais-pas-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15516","title":{"rendered":"Encore un livre… mais pas de cuisine"},"content":{"rendered":"

Pour mon anniversaire, mes parents m’ont envoy\u00e9 des livres. J’ai bien aim\u00e9 les deux ouvrages, mais le livre le Fran\u00e7ois Morency, Discussions avec mes parents<\/a>, m’a royalement conquise. Pour les Europ\u00e9ens, Fran\u00e7ois Morency est un humoriste qu\u00e9b\u00e9cois qui est sur la sc\u00e8ne culturelle depuis des ann\u00e9es et m\u00eame plus pr\u00e9cis\u00e9ment deux d\u00e9cennies. Pour moi, il fait partie de ces humoristes qui ont toujours \u00e9t\u00e9 m\u00e9diatis\u00e9s depuis mon enfance : ceux que je connais de nom, mais dont je connais peu ou pas leurs r\u00e9pertoires humoristiques. Apr\u00e8s la lecture de son livre, j’ai juste envie de voir un de ses spectacles! J’ai ri comme rarement en parcourant ces \u00ab discussions \u00bb. J’ai cependant eu un petit probl\u00e8me avec cet ouvrage : difficile d’interrompt sa lecture, si je ne me serais pas retenue, j’aurais probablement parcouru le livre de bord en bord en une nuit! Bref, pour vos lectures d’\u00e9t\u00e9 ou comme cadeau \u00e0 offrir (ou s’offrir), je vous encourage fortement \u00e0 vous procurer ces Discussions avec mes parents<\/a>, mon dernier coup de coeur.<\/p>\n

Dans un autre registre, je vous propose une recette toute simple : une couronne feuillet\u00e9e \u00e0 la cannelle.\n Cette recette est facile \u00e0 pr\u00e9parer, contient peu d’ingr\u00e9dients et se mange sans faim. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog d’Anne-Sophie, Fashion Cooking<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Couronne\n\t
\n\t\tCouronne feuillet\u00e9e \u00e0 la cannelle<\/strong>\n\t\tPour 6 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 p\u00e2te feuillet\u00e9e d’environ 200-250 g**\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 40 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 80 g de cassonade ou de sucre roux\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cannelle moulue\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te feuillet\u00e9e en un carr\u00e9e d’environ 30 cm (12 pouces) de c\u00f4t\u00e9. D\u00e9poser la p\u00e2te sur une papier parchemin et r\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps de pr\u00e9parer la garniture.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le beurre, la cassonade et la cannelle. \u00c9taler cette garniture sur toute la surface de la p\u00e2te feuillet\u00e9e. Enrouler la p\u00e2te sur elle m\u00eame pour former un boudin. \u00c0 l’aide des mains, affiner et \u00e9tirer l\u00e9g\u00e8rement le boudin en le faisant rouler sur le plan de travail. D\u00e9poser le boudin de p\u00e2te sur la feuille de papier parchemin et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 20 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Sortir le boudin de p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur et le couper en deux dans le sens de la longueur. D\u00e9poser la face coup\u00e9 vers le haut et torsader les deux boudins : faire passer un morceau au-dessus de l’autre sur toute la longueur. Joindre les extr\u00e9mit\u00e9s pour former une couronne. Pincer les extr\u00e9mit\u00e9s pour les souder ensemble.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Couronne\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser la couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la couronne soit bien dor\u00e9e. Sortir du four et laisser ti\u00e9dir**. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Le poids des p\u00e2tes feuillet\u00e9es varient d’une compagnie \u00e0 l’autre, voil\u00e0 pourquoi je vous donne une fourchette de poids. Vous pouvez utiliser une p\u00e2te d\u00e9j\u00e0 abaiss\u00e9e : pour ce poids la p\u00e2te sera probablement abaiss\u00e9e en cercle ce qui ne pose aucun probl\u00e8me pour r\u00e9aliser la recette.\n
**Si vous le d\u00e9sirez pour plus de gourmandise, vous pourriez ajouter un gla\u00e7age \u00e0 base de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, de sucre glace et de jus de citron. <\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quel est votre dernier coup de coeur?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[55,211],"class_list":["post-15516","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-pate-feuilletee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15516\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}