{"id":15674,"date":"2017-07-26T18:56:05","date_gmt":"2017-07-26T18:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15674"},"modified":"2017-07-26T18:56:05","modified_gmt":"2017-07-26T18:56:05","slug":"le-cri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15674","title":{"rendered":"Le Cri"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas si vous connaissez la toile<\/a> d’Edvard Munch, \u00ab Le Cri \u00bb, qui existe en 5 exemplaires diff\u00e9rents et plus ou moins achev\u00e9s. Disons que cette toile repr\u00e9sente un peu mon \u00e9tat actuel. Le 1er ao\u00fbt arrive \u00e0 grand pas et pour la premi\u00e8re fois, mon menu n’est pas encore d\u00e9termin\u00e9. Bref, je dois rem\u00e9dier \u00e0 la question pour pouvoir planifier mes achats ainsi que celle des pr\u00e9parations.<\/p>\n

Comme les abricots sont \u00e0 l’honneur sur les \u00e9talages, je vous propose une recette de tarte tatin aux abricots. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog d’Un D\u00e9jeuner de Soleil<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTarte tatin aux abricots<\/strong>\n\t\tPour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 p\u00e2te bris\u00e9e*\n
1 kilo d’abricots ou environ 12 \u00e0 14 fruits\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre**\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9\n
Quelques pistaches non sal\u00e9es pour d\u00e9corer (facultatif)\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F). Chemiser de papier parchemin un moule \u00e0 tarte d’environ 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Laver, couper en deux et d\u00e9noyauter les abricots.<\/p>\n

Dans une grande po\u00eale, id\u00e9alement \u00e0 fond \u00e9pais, faire fondre \u00e0 feu doux le sucre et le beurre. Cuire jusqu’\u00e0 ce que le sucre se colore. Ajouter les abricots, m\u00e9langer bri\u00e8vement et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.<\/p>\n

D\u00e9poser les demi-abricots, c\u00f4t\u00e9 bomb\u00e9 vers le bas, dans le moule \u00e0 tarte. R\u00e9server.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, abaisser la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 3 \u00e0 4 mm (\u215b de pouce). D\u00e9poser l’abaisse sur les fruits et replier les bords de la p\u00e2te vers l’int\u00e9rieur. Au besoin, couper l’exc\u00e9dent de p\u00e2te.\u00c0 l’aide d’une fourchette piquer la p\u00e2te \u00e0 plusieurs reprises.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tatin\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et croustillante. Laisser ti\u00e9dir 5 minutes puis retrouver la tarte sur une assiette de service. Parsemer de pistaches et servir ti\u00e8de. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou une de ces recettes : ici<\/a>, l\u00e0<\/a> ou par ici<\/a>.\n
**Vous pouvez r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sucre de moiti\u00e9, mais personnellement, j’aime bien quand les abricots sont un peu plus sucr\u00e9s.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, y a-t-il une oeuvre artistique qui vous vient en t\u00eate pour d\u00e9crire votre humeur?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[21,223],"class_list":["post-15674","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-abricot","tag-pistaches"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15674\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}