{"id":15723,"date":"2017-08-23T18:36:10","date_gmt":"2017-08-23T18:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15723"},"modified":"2017-08-23T18:36:10","modified_gmt":"2017-08-23T18:36:10","slug":"une-fois-nest-pas-coutume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15723","title":{"rendered":"Une fois n’est pas coutume"},"content":{"rendered":"

Par fatigue et aussi pour pr\u00e9senter plus rapidement les recettes du 1er ao\u00fbt, je vous propose une recette sal\u00e9e. La recette d’aujourd’hui est tr\u00e8s simple, il n’y a pas beaucoup d’\u00e9tapes et le r\u00e9sultat est des plus d\u00e9licieux. Il s’agit d’une bouch\u00e9e avec du melon et de la viande s\u00e9ch\u00e9e. C’est au restaurant de la R\u00e9gence-Balavaud<\/a> que j’ai pris cette id\u00e9e.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Bouch\u00e9es\n\t
\n\t\tBouch\u00e9es de melon et de viande s\u00e9ch\u00e9e<\/strong>\n\t\tPour 8 \u00e0 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 melon charentais\n
80 g de viande s\u00e9ch\u00e9e des Grisons* coup\u00e9e en fines tranches\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pesto\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper en deux et \u00e9p\u00e9piner le melon. \u00c0 l’aide d’une cuill\u00e8re parisienne, pr\u00e9lever des billes de melon. Si vous n’avez pas de cuill\u00e8re parisienne, d\u00e9couper le melon en cubes de tailles similaires. D\u00e9poser les morceaux de melon dans un bol et ajouter le pesto. Bien m\u00e9langer. R\u00e9server au frais jusqu’au moment de l’assemblage.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Mini\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sur un cure-dent, enfiler une bille de melon. Chiffonner une tranche de viande s\u00e9ch\u00e9e et l’ajouter sur le cure-dent. Terminer la bouch\u00e9e avec une autre bille de melon. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement des ingr\u00e9dients. D\u00e9poser les bouch\u00e9e sur une assiette et, si d\u00e9sir\u00e9, verser en filet le jus dans le bol ayant contenu les billes de melon. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Il existe d’autres viandes s\u00e9ch\u00e9es, mais celle des Grisons est souvent la plus facile \u00e0 trouver quand l’on n’habite pas en Suisse.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Aujourd’hui, une journ\u00e9e active ou non?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[],"class_list":["post-15723","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15723\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}