{"id":15898,"date":"2017-11-26T20:08:49","date_gmt":"2017-11-26T20:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15898"},"modified":"2017-11-26T20:08:49","modified_gmt":"2017-11-26T20:08:49","slug":"oui-des-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=15898","title":{"rendered":"Oui, des p\u00e2tes!"},"content":{"rendered":"

J’avais un vague souvenir qu’il y avait longtemps que je n’avais pas propos\u00e9 de recette de p\u00e2tes, mais je ne pensais pas que \u00e7a remontait \u00e0 presque qu’une ann\u00e9e! Il faut dire que les p\u00e2tes nous les servons beaucoup plus en accompagnement. Quand je pr\u00e9pare un plat de p\u00e2tes, j’opte souvent pour une bolognaise (qui n’a jamais le m\u00eame go\u00fbt d’une fois \u00e0 l’autre), une lasagne, une sauce carbonara ou mes p\u00e2tes au brocoli<\/a>. Voil\u00e0 qui sera une piste de r\u00e9flexion lors de mes prochaines planifications des repas.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de spaghettini \u00e0 la sauce alfredo. Cette recette est tr\u00e8s simple, rapide \u00e0 pr\u00e9parer et il est possible de l’agr\u00e9menter selon les go\u00fbts et le contenu du r\u00e9frig\u00e9rateur. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de L’\u00c9picerie<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Spaghettini\n\t
\n\t\tSpaghettini sauce alfredo aux haricots blancs<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 petite bo\u00eete de conserve d’haricots blancs\n
1 gousse d’ail\n
\u00bd citron, jus et zeste\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de basilic s\u00e9ch\u00e9*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
1 pinc\u00e9 de piment de Cayenne\n
Boisson de soja ou d’amande non sucr\u00e9, au go\u00fbt\n
2 portions ou 140 g de spaghettini\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans le bol d’un robot de type \u00ab blender \u00bb, d\u00e9poser les haricots blancs rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s, la gousse d’ail, le jus du citron, l’huile d’olive, le basilic, l’origan, la poudre d’oignon et le piment de Cayenne. Mixer le tout jusqu’\u00e0 ce que la texture soit lisse. Saler et poivrer. Ajouter un peu de boisson de soja pour ajuster la texture de la sauce**. Incorporer le zeste de citron.<\/p>\n

Remplir une casserole d’eau et porter \u00e0 \u00e9bullition. Saler g\u00e9n\u00e9reusement l’eau. Quand l’eau bout de nouveau, ajouter les spaghettini et cuire selon les indications du fabricant.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Sauce\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Quand les p\u00e2tes sont cuites, ajouter la sauce, m\u00e9langer et servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pourriez remplacer le basilic s\u00e9ch\u00e9 par du basilic frais.\n
**Pour donner un peu plus de personnalit\u00e9 \u00e0 la sauce, vous pouvez ajouter des l\u00e9gumes, du fromage, de la sauce piment\u00e9, du pesto, des noix, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, variez-vous un peu ou beaucoup vos recettes de p\u00e2tes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12,13],"tags":[24,42,73,141,198,201,220],"class_list":["post-15898","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","category-plats-vegetariens","tag-ail","tag-basilic","tag-citron","tag-haricots","tag-oignon","tag-origan","tag-piment-de-cayenne"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15898\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}