{"id":16114,"date":"2018-03-18T21:39:57","date_gmt":"2018-03-18T21:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16114"},"modified":"2018-03-18T21:39:57","modified_gmt":"2018-03-18T21:39:57","slug":"la-tasse-favorite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16114","title":{"rendered":"La tasse favorite…"},"content":{"rendered":"

Un jour Mini-nous a commenc\u00e9 \u00e0 boire du lait dans une tasse. Cette tasse n’avait rien de particulier, omis qu’elles avaient des chats dessus. \u00c9videmment par un malheureux concours de circonstance, la tasse rencontra le sol et tr\u00e9passa. Difficile perte pour Mini-nous et pour calmer les pleures, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de la remplacer par une autre tasse. Rapidement, une nouvelle tasse avec des chats pris place dans la routine du matin. Cependant pour une raison inexplicable, cette tasse fut \u00e9galement adopt\u00e9 pour les yogourts \u00ab garnis \u00bb de mon ch\u00e9ri. Alors pendant un certain temps, il arrivait que je doive nettoyer la tasse des chats avant de la donner \u00e0 Mini-nous. Lasse de ce rituel et ayant peur qu’un nouvel accident arrive, j’acquis une seconde tasse avec des chats. Les tasses sont tr\u00e8s similaires, mais sur l’une les chats sont blancs et sur l’autre, ils sont beiges… Le drame quand j’ai propos\u00e9 la tasse avec les chats beiges \u00e0 Mini-nous! J’avais alors pens\u00e9 que mon ch\u00e9ri l’emploierait, mais non! La tasse avec les chats beiges n’a pas de succ\u00e8s, par contre, il y a un bon moment que je n’ai pas eu \u00e0 nettoyer la tasse avec les chats blancs avant de la donner \u00e0 Mini-nous.<\/p>\n

Dans un autre registre, je vous propose une recette v\u00e9g\u00e9tarienne et m\u00eame v\u00e9g\u00e9talienne de tofu au beurre. J’ai d\u00e9nich\u00e9 cette belle recette<\/a> chez Sara, Ma cuisine de tous les jours<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tofu\n\t
\n\t\tTofu au beurre<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 28 g de noix de cajou\n
\u00bc de tasse ou 62 g de lait v\u00e9g\u00e9tal\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
200 g de tofu ferme*\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
1 oignon\n
1 gousse d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te de tomate\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure nutritionnelle**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre de chili\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de garam masala\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curcuma\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre moulu\n
2 pinc\u00e9e de cannelle moulue\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
1 petite bo\u00eete (200 ml) de lait de coco\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Porter une petite quantit\u00e9 d’eau \u00e0 \u00e9bullition. Quand l’eau bout, la verser dans un petit bol contenant les noix de cajou et laisser reposer pendant 15 \u00e0 20 minutes. \u00c9goutter les noix de cajou. Dans un robot de type blender ou \u00e0 l’aide d’un pied-m\u00e9langeur, mixer les noix de cajou avec le lait v\u00e9g\u00e9tal. R\u00e9server.<\/p>\n

\u00c9ponger le tofu et le couper en rectangle. Enrober le tofu de f\u00e9cule de ma\u00efs, saler et poivrer. Hacher l’oignon et l’ail.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile. Quand le corps gras est bien chaud, dorer les morceaux de tofu pendant 7 \u00e0 8 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le tofu soit bien dor\u00e9. Retirer le tofu de la po\u00eale et le r\u00e9server dans une assiette recouverte d’un essuie-tout.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tofu\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, ajouter le restant d’huile et faire revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Ajouter la p\u00e2te de tomate, la levure nutritionnelle, le curry, la poudre de chili, le garam masala, le curcuma, le gingembre, la cannelle, le sirop d’\u00e9rable et le lait de coco. M\u00e9langer pour que la sauce soit homog\u00e8ne. R\u00e9duire le feu et ajouter les noix de cajou mix\u00e9es. Remettre les morceaux de tofu dans la sauce juste le temps de les r\u00e9chauffer et de les enrober de sauce. Servir avec un riz et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pourriez utiliser 300 g de tofu sans changer les proportions de la sauce pour obtenir 3 portions.\n
**Il est possible d’omettre la levure alimentaire si vous n’en avez pas.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, y a-t-il une tasse favorite (ou autre) chez vous?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[24,55,91,92,125,128,152,191,198,210,234,275,289],"class_list":["post-16114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-ail","tag-cannelle","tag-curcuma","tag-curry","tag-garam-masala","tag-gingembre","tag-lait-de-coco","tag-noix-de-cajou","tag-oignon","tag-pate-de-tomate","tag-poudre-de-chili","tag-sirop-derable","tag-tofu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16114\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}