{"id":16156,"date":"2018-04-01T18:19:50","date_gmt":"2018-04-01T18:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16156"},"modified":"2018-04-01T18:19:50","modified_gmt":"2018-04-01T18:19:50","slug":"dimanche-de-paques-tranquille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16156","title":{"rendered":"Dimanche de P\u00e2ques tranquille&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Cette ann\u00e9e, nous avons d\u00eener avec ma belle-famille. Un petit repas tranquille et c&rsquo;\u00e9tait plut\u00f4t plaisant de se retrouver en petit comit\u00e9. \u00c9videmment, ce n&rsquo;est pas parce que le groupe \u00e9tait restreint que nous n&rsquo;avons pas abus\u00e9 des bonnes choses. Avec le ventre encore bien plein, si je devais pr\u00e9parer quelques choses pour le souper, j&rsquo;aurais choisi un tartare. <\/p>\n<p>Je vous propose donc une petite recette de tartare de boeuf au beurre de s\u00e9same. J&rsquo;ai pris cette <a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/fr\/web\/trois-fois-par-jour\/recettes\/viandes\/tartare-de-b-uf-au-beurre-de-sesame\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">recette<\/a> dans le magazine de <a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/fr\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Trois fois par jour<\/a>, printemps 2016.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.04\/tartare_tahini_petit.jpg\" alt=\"Tartare de boeuf au beurre de s\u00e9same\" title=\"Tartare de boeuf au beurre de s\u00e9same\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Tartare de boeuf au beurre de s\u00e9same<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>250 g de boeuf (une pi\u00e8ce de viande tendre)*\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre de s\u00e9same (tahini)\n<br>\u00bd citron\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive\n<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de c\u00e2pres\n<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ciboulette cisel\u00e9e\n<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pistaches**\n<br>Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Hacher les c\u00e2pres et les pistaches.<\/p>\n<p>Dans un bol, m\u00e9langer le beurre de s\u00e9same, le jus du demi-citron, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, la moutarde de Dijon, les c\u00e2pres, la ciboulette et les pistaches. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Couper la viande en petits cubes (moins de 5 mm de c\u00f4t\u00e9). S\u2019il fait chaud ou s\u2019il vous faut du temps pour couper la viande, pr\u00e9parer un bol contenant des gla\u00e7ons et d\u00e9poser un second bol sur les gla\u00e7ons. D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure la viande d\u00e9coup\u00e9e dans ce bain-marie glac\u00e9.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.04\/tartare_tahini_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.04\/tartare_tahini_01.jpg\" alt=\"Tartare de boeuf au tahini\" title=\"Tartare de boeuf au tahini\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Ajouter le boeuf coup\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration r\u00e9serv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur et m\u00e9langer. Saler et poivrer au go\u00fbt. Servir et d\u00e9guster avec plaisir avec du pain grill\u00e9 ou du pain naan.<\/p>\n<p>*Choisissez une pi\u00e8ce de viande tendre et sans nerfs comme un steak, de la bavette, de l\u2019int\u00e9rieur de ronde ou une viande \u00e0 grillade.\n<br>**Vous pouvez utiliser des pistaches sal\u00e9es ou non sal\u00e9es pour cette recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Note : Il faut que je fasse plus de nouvelles recettes et de photos&#8230; ma r\u00e9serve de recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es est vraiment de plus en plus r\u00e9duite!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[56,72,73,184,223,285],"class_list":["post-16156","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-capres","tag-ciboulette","tag-citron","tag-moutarde-de-dijon","tag-pistaches","tag-tahini"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16156"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16156\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}