{"id":16237,"date":"2018-05-23T19:05:06","date_gmt":"2018-05-23T19:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16237"},"modified":"2018-05-23T19:05:06","modified_gmt":"2018-05-23T19:05:06","slug":"pas-nouveau-ou-pas-au-point","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16237","title":{"rendered":"Pas nouveau ou pas au point…"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, je voulais vous proposer une recette avec des fraises, mais celle que j’ai pr\u00e9par\u00e9e derni\u00e8rement a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e ici<\/a>! Apr\u00e8s, j’ai une recette de cr\u00e8me vanille pour servir avec les fraises, mais ma recette n’a pas encore la bonne texture. J’esp\u00e8re que je trouverais rapidement de bon ratio… En attendant, j’ai un g\u00e2teau aux fraises qui me fait envie et je vais essayer de m’y attaquer demain. Peut-\u00eatre la semaine prochaine?<\/p>\n

En attendant, j’ai fait une petite recherche et je suis tomb\u00e9e sur le livre qui me manquait la derni\u00e8re fois<\/a>. Je vous propose donc une recette de g\u00e2teau aux carottes et aux marrons confits. J’ai pris cette recette dans le livre Les marrons glac\u00e9s : dix fa\u00e7ons de les pr\u00e9parer<\/a> de Pauline Magnan qui tient le joli blog Beau \u00e0 la louche<\/a>. J’avoue, j’ai replac\u00e9 le potimarron par des carottes!<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau aux carottes et aux marrons glac\u00e9s<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u2154 de tasse ou 125 g de marrons glac\u00e9s*\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 40 g de noisettes enti\u00e8res\n
2 oeufs\n
\u2153 de tasse moins \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 60 g de sucre\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 40 g d’huile   de noisette ou v\u00e9g\u00e9tale\n
\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 125 g de farine\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g de farine de bl\u00e9 entier**\n
\u00bc de tasse ou 40 g de poudre de noisettes\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 4 g de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de carottes r\u00e2p\u00e9es\n
1 citron\n
1 orange\n
7\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 100 g de sucre glace\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C (340\u00b0F). D\u00e9poser les noisettes enti\u00e8re sur une plaque et les enfourner pendant 10 \u00e0 15 minutes pour les faire dorer. Laisser ti\u00e9dir et concasser les noisettes. Couper les marrons glac\u00e9s en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Hausser la temp\u00e9rature du four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer ou huiler un moule rectangulaire d’environ 10 cm par 20 cm (4 pouces par 8 pouces).<\/p>\n

Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Ajouter l’huile en filet en fouettant constamment. Incorporer les farines, les noisettes concass\u00e9es, la poudre de noisettes, la poudre \u00e0 p\u00e2te, la cannelle, le sel, les carottes r\u00e2p\u00e9es et les marrons glac\u00e9s. Verser la p\u00e2te bien m\u00e9langer dans le moule. Enfourner et cuire pendant 1 heure ou jusqu’\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre ressorte propre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Laisser totalement refroidir le g\u00e2teau avant de le d\u00e9mouler.<\/p>\n

Pr\u00e9parer le gla\u00e7age*** du g\u00e2teau en m\u00e9langeant le sucre glace avec les zestes du citron et de l’orange ainsi que le jus de l’orange. Verser sur le g\u00e2teau et laisser le gla\u00e7age figer. Trancher et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il n’est pas facile de trouver des marrons glac\u00e9s \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. Il est possible de les remplacer par des fruits confits ou des noix caram\u00e9lis\u00e9es. \u00c9videmment, le r\u00e9sultat sera bien diff\u00e9rent mais tout aussi gourmand.\n
**J’ai utilis\u00e9 de la farine de bl\u00e9 entier car je n’avais pas de la farine de ch\u00e2taigne. \u00c0 vous de voir.\n
***Le gla\u00e7age est facultatif.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez essay\u00e9 de nouvelles recettes avec des fraises?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[55,61,65,73,143,167,190,199],"class_list":["post-16237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-carotte","tag-chataignes","tag-citron","tag-huile-de-noisette","tag-marrons","tag-noisettes","tag-orange"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16237\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}