{"id":1628,"date":"2009-11-15T05:09:10","date_gmt":"2009-11-15T13:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1628"},"modified":"2009-11-15T05:09:10","modified_gmt":"2009-11-15T13:09:10","slug":"au-four-et-cest-tout-ou-presque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1628","title":{"rendered":"Au four et c’est tout… ou presque"},"content":{"rendered":"

Ces temps-ci, j’exp\u00e9rimente des recettes \u00ab sans prises de t\u00eate \u00bb : facile \u00e0 faire et qui demande peu d’effort. Je suis toujours surprise de voir des recettes o\u00f9 l’on n’a pas besoin de saisir la viande. Est-ce qu’il y a beaucoup de pi\u00e8ces de viande qu’on peut traiter ainsi? Je crois que je vais devoir faire quelques recherches pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose le r\u00f4ti de palette de Janette Bertrand<\/a> qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l’\u00e9mission \u00c0 la di Stasio<\/a> (il y a quelques ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, vive les reprises!).<\/p>\n\n

\n\n\t\"Une\n\t
\n\t\tR\u00f4ti de palette de Janette Bertrand<\/strong>\n\t\t
Pour 3 ou 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
454 g ou 1 lb de r\u00f4ti de palette de boeuf\n
1 sachet de soupe (ou de sauce) \u00e0 l’oignon\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 100\u00b0C (200\u00b0F)*.<\/p>\n

Poser sur le plan de travail une feuille de papier d’aluminium, puis surperposer une deuxi\u00e8me. D\u00e9poser la viande et saupoudrer de la soupe \u00e0 l’oignon. Emballer la viande dans la premi\u00e8re feuille d’aluminuim et puis dans la seconde pour que l’emballage soit bien herm\u00e9tique.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"R\u00f4ti\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner pendant 1 h 45 : compter 1 h 45 par livre de viande ou 1 h 55 par 500 g. Arroser la viande avec le bouillon et servir avec des pommes de terre et des l\u00e9gumes au choix.<\/p>\n

*Vous pouvez cuire la viande \u00e0 plus haute temp\u00e9rature si vous \u00eates moins patient. \u00c0 150\u00b0C (300\u00b0F), compter 36 minutes par livre de viande ou 45 minutes par 500 g de viande. Vous pouvez \u00e9galement augmenter la quantit\u00e9 de viande pour avoir des restes. \u00c7a se mange r\u00e9chauff\u00e9 ou froid sans probl\u00e8me, id\u00e9al pour les lunchs.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Alors, est-ce que vous avez des recettes plus simple que celle-l\u00e0?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00f4ti de palette de Janette Bertrand","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[198],"class_list":["post-1628","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-oignon"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}