{"id":16315,"date":"2018-07-01T18:48:48","date_gmt":"2018-07-01T18:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16315"},"modified":"2018-07-01T18:48:48","modified_gmt":"2018-07-01T18:48:48","slug":"rien-de-tres-nouveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16315","title":{"rendered":"Rien de tr\u00e8s nouveau…"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, je me suis rendu compte que je n’avais pas vraiment essay\u00e9 de nouvelles recettes. J’ai encore des archives de photos, mais certaines commencent s\u00e9rieusement \u00e0 dater! Avec la chaleur, je devrais vous proposer une recette bien rafra\u00eechissante, mais je n’en ai pas. Je ne vous ai m\u00eame pas encore pr\u00e9sent\u00e9 ma recette de Magnum (ou Revel) maison… il faut dire que je n’en ai pas pr\u00e9par\u00e9 l’\u00e9t\u00e9 dernier! Il faut que je rem\u00e9die \u00e0 la situation.<\/p>\n

En attendant que je pr\u00e9pare des petites bouch\u00e9es bien fra\u00eeches, je vous propose une recette de saut\u00e9 de poulet. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Recettes du Qu\u00e9bec<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saut\u00e9\n\t
\n\t\tSaut\u00e9 de poulet teriyaki \u00e0 l’\u00e9rable<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mirin\n
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
300 g de poitrines de poulet*\n
1 gousse d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais, r\u00e2p\u00e9\n
2 carottes\n
8 fleurons de brocoli\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer le mirin, la sauce soja, le sirop d’\u00e9rable et la f\u00e9cule de ma\u00efs. R\u00e9server.<\/p>\n

Remplir un chaudron d\u2019eau et porter \u00e0 \u00e9bullition pour blanchir les l\u00e9gumes. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles, d\u00e9tailler le brocoli en petits bouquets de m\u00eame taille. Quand l\u2019eau bout, saler l\u2019eau et ajouter les carottes, faire cuire 3 minutes. Retirer les carottes et les rincer sous l\u2019eau froide pour arr\u00eater la cuisson. Ajouter les fleurons de brocoli dans l\u2019eau bouillante et cuire pendant 4 minutes. \u00c9goutter le brocoli et rincer \u00e0 l\u2019eau froide pour arr\u00eater la cuisson. R\u00e9server.<\/p>\n

Hacher l’ail. D\u00e9tailler les poitrines de poulet en d\u00e9s.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saut\u00e9\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Quand le corps gras est bien chaud, d\u00e9poser les d\u00e9s de poulet et les faire dorer. Ajouter les carottes ainsi que le brocoli et poursuivre la cuisson pendant 3 \u00e0 4 minutes. Verser le m\u00e9lange de mirin et cuire jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Servir sans attendre avec du riz ou des vermicelles.<\/p>\n

*Vous pourriez \u00e9galement utiliser un restant de poulet ou de canard cuit.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous une recette pleine de fra\u00eecheur \u00e0 proposer?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[24,51,61,128,181,264],"class_list":["post-16315","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ail","tag-brocoli","tag-carotte","tag-gingembre","tag-mirin","tag-sauce-soja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16315\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}