{"id":16361,"date":"2018-07-25T19:25:11","date_gmt":"2018-07-25T19:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16361"},"modified":"2018-07-25T19:25:11","modified_gmt":"2018-07-25T19:25:11","slug":"a-la-verticale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16361","title":{"rendered":"\u00c0 la verticale…"},"content":{"rendered":"

Je ne me souviens pas si je vous l’ai d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9e, mais depuis janvier, je vais r\u00e9guli\u00e8rement marcher avec de la parent\u00e9. Nous essayons d’y aller une fois par semaine, mais \u00e9videmment, nous ne sommes pas n\u00e9cessairement toutes pr\u00e9sentes. Habituellement, les marches ont peu ou pas de d\u00e9nivel\u00e9. Cependant la semaine derni\u00e8re, j’\u00e9tais seule avec une tante de mon ch\u00e9ri. Nous avons modifi\u00e9 le parcours pour aller \u00e0 la commune voisine qui est un peu plus haute et profiter de l’ombre plut\u00f4t que de marcher au soleil. Cette semaine, il s’est produit quelque chose de similaire et nous n’\u00e9tions encore une fois que deux. Il y avait d\u00e9j\u00e0 un moment, j’avais parl\u00e9 \u00e0 cette personne d’essayer d’autres promenades et j’avais cit\u00e9 deux possibilit\u00e9s. En discutant la veille, nous avons opt\u00e9 pour une promenade avec 600 m de d\u00e9nivel\u00e9… Je ne l’avais pas fait depuis bien longtemps. J’avoue que je ne craignais pas la mont\u00e9e, mais un peu plus de rater le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique pour redescendre!<\/p>\n

Apr\u00e8s l’effort, un peu de r\u00e9confort! \u00c0 mon retour, j’aurais bien aim\u00e9 trouver un bout de cette croustade aux pommes. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 14, num\u00e9ro 8.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Croustade\n\t
\n\t\tCroustade aux pommes et \u00e0 la noix de coco<\/strong>\n\t\tPour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Crumble<\/em><\/strong>\n
\u00bd tasse ou 50 g de flocons d’avoine\n
\u00bc de tasse ou 45 g d’amandes enti\u00e8res hach\u00e9es   grossi\u00e8rement\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de noix de coco non sucr\u00e9\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 pinc\u00e9e de sel\n

Garniture<\/em><\/strong>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
4 tasses ou 500 g de pommes\n
\u00be de tasse ou 187 g de compote de pommes non sucr\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Crumble<\/em><\/strong>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer les flocons d’avoine, la noix de coco et le sel. Ajouter le sirop d’\u00e9rable et l’huile. M\u00e9langer pour que les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s. R\u00e9server.<\/p>\n

Garniture<\/em><\/strong>\n
Peler, \u00e9p\u00e9piner et couper en d\u00e9s les pommes.<\/p>\n

Verser le sirop dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive. Porter le sirop \u00e0 \u00e9bullition et laisser bouillir jusqu’\u00e0 ce qu’il commence \u00e0 caram\u00e9liser. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson pendant 6 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les fruits soient tendres. Ajouter la compote de pommes et prolonger la cuisson de 1 minute.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Croustade\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser les pommes dans un plat d’environ 20 cm de diam\u00e8tre ou les r\u00e9partir dans des ramequins. Parsemer de crumble et enfourner. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le crumble soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, pr\u00e9f\u00e9rez-vous les marches avec ou sans d\u00e9nivel\u00e9?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[26,117,192,231,275],"class_list":["post-16361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-flocons-davoine","tag-noix-de-coco","tag-pomme","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}