{"id":16368,"date":"2018-07-29T19:02:05","date_gmt":"2018-07-29T19:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16368"},"modified":"2018-07-29T19:02:05","modified_gmt":"2018-07-29T19:02:05","slug":"rafraichir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16368","title":{"rendered":"Rafra\u00eechir"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai l’impression d’entendre et de voir r\u00e9guli\u00e8rement le mot \u00ab rafra\u00eechir \u00bb et ses d\u00e9clinaisons. Je dirais m\u00eame que c’est le th\u00e8me de l’\u00e9t\u00e9. Beaucoup de gens recherche la fra\u00eecheur, \u00e9vite d’allumer le four et cherche des recettes d\u00e9salt\u00e9rantes : bref, il fait chaud! Moi, je fais plut\u00f4t partie les gens qui s’en accommodent et pensent que nous avons un bel \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Vous l’aurez compris, ce n’est pas aujourd’hui que je vais vous proposer une recette tout en fra\u00eecheur. Je vous propose plut\u00f4t d’allumer votre four et de cuisiner des pilons de poulet. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>. <\/p>\n\n

\n\n\t\"Pilons\n\t
\n\t\tPilons de poulet BBQ<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Pilons de poulet<\/strong><\/em>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika doux\n
500 g de pilons de poulet\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n

Sauce barbecue<\/strong><\/em>\n
400 g (14 onces) de tomates broy\u00e9es*\n
\u00bc de tasse ou 62 g de vinaigre de cidre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de m\u00e9lasse\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade ou de sucre roux\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre de chili ou d’assaisonnement   \u00e0 la mexicaine\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de fum\u00e9e liquide (facultatif)\n
1 pinc\u00e9e de piment de Cayenne\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pilons de poulet<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre d’ail et le paprika. Poivrer g\u00e9n\u00e9reusement et saler. Enfariner les pilons de poulet.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile. Quand le corps gras est bien chaud, saisir les pilons de poulet pendant 5 \u00e0 7 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9poser les pilons de poulet sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la chair se d\u00e9tache facilement de l’os.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pilons\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sauce barbecue<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer les tomates broy\u00e9es, le vinaigre de cidre, la m\u00e9lasse, la cassonade, la poudre de chili, la fum\u00e9e liquide, le piment de Cayenne. Poivrer g\u00e9n\u00e9reusement et ajouter une pinc\u00e9e de sel. Verser la moiti\u00e9 du m\u00e9lange dans la po\u00eale qui a servi \u00e0 cuire le poulet. Laisser mijoter la sauce \u00e0 feu doux le temps que le poulet soit cuit. Congeler l’autre moiti\u00e9 pour une autre utilisation.<\/p>\n

Enrober les pilons de poulet de sauce et servir sans attendre. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez \u00e9galement utiliser de la sauce tomate.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, faites-vous partie des gens qui recherchent la fra\u00eecheur ou qui profitent de la chaleur?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[24,172,207,220,234,290,297],"class_list":["post-16368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ail","tag-melasse","tag-paprika","tag-piment-de-cayenne","tag-poudre-de-chili","tag-tomate","tag-vinaigre-de-cidre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}