{"id":16375,"date":"2018-08-01T18:25:48","date_gmt":"2018-08-01T18:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16375"},"modified":"2018-08-01T18:25:48","modified_gmt":"2018-08-01T18:25:48","slug":"faux-1er-aout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16375","title":{"rendered":"Faux 1er ao\u00fbt"},"content":{"rendered":"

Habituellement, je recevais pour le 1er ao\u00fbt puisque nous avions une belle vue sur les feux artifices. Ayant d\u00e9m\u00e9nag\u00e9, nous n’avons plus ce privil\u00e8ge. Cependant, nous avons vue sur un autre feu d’artifice, mais il est lanc\u00e9 le 31 juillet plut\u00f4t que le 1er ao\u00fbt. Apr\u00e8s une h\u00e9sitation, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de changer la date. Maintenant, les buffets du 1er ao\u00fbt seront plut\u00f4t le 31 juillet! Pour la petite histoire, nous n’avons pas eu de feux d’artifice… Actuellement en Suisse, il y a un grand risque d’incendie li\u00e9 \u00e0 la s\u00e9cheresse, alors plusieurs communes ont annul\u00e9 leurs spectacles pyrotechniques par mesure de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n

Je vous propose de d\u00e9buter par un dessert que j’ai servi hier. Je vous pr\u00e9sente donc le g\u00e2teau au citron et aux framboises. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 1,3 num\u00e9ro 2.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau au citron et aux framboises<\/strong>\n\t\tPour 9 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00be tasse ou 245 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse ou 200 g de sucre\n
Zeste de 1 citron\n
1 oeuf\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
\u00bc de tasse ou 62 g de jus de citron\n
\u00bd tasse ou 85 g de framboises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es\n
\u00bd tasse ou 160 g de confiture de framboises\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer un moule carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9. Tapisser le fond du moule d’une bande de papier parchemin.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et le zeste de citron. Incorporer l’oeuf. Ajouter en alternance la pr\u00e9paration de farine, le lait et le jus de citron.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer les framboises et la confiture de framboises*.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule. Ajouter de mani\u00e8re al\u00e9atoire la pr\u00e9paration de framboises. \u00c0 l’aide de la pointe d’un couteau, cr\u00e9er des marbrures en passant la pointe entre les deux pr\u00e9parations.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 35 \u00e0 40 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d\u2019un g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir 30 minutes. D\u00e9mouler et laisser totalement refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Dans la recette, il est propos\u00e9 de pr\u00e9lever \u00bd tasse ou environ 100 g de p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau au citron et de m\u00e9langer avec la pr\u00e9paration de framboises. Je l’ai fait, mais je ne suis pas certaine que ce soit n\u00e9cessaire. Avec cette m\u00e9thode, il y a trop de p\u00e2te aux framboises, \u00e7a recouvre totalement la surface du g\u00e2teau, c’est difficile de faire les marbrures et la p\u00e2te aux framboises \u00e9tant plus dense, elle se retrouve au fond du moule. \u00c0 vous de voir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon 1er ao\u00fbt!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[73,120],"class_list":["post-16375","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-framboise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16375\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}