{"id":16505,"date":"2018-10-03T19:10:35","date_gmt":"2018-10-03T19:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16505"},"modified":"2018-10-03T19:10:35","modified_gmt":"2018-10-03T19:10:35","slug":"changement-de-programme-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16505","title":{"rendered":"Changement de programme…"},"content":{"rendered":"

Samedi, je pensais me rendre \u00e0 Creativa Lausanne… Sauf qu’en voulant v\u00e9rifier quelques informations, je me suis rendu compte que l’\u00e9v\u00e8nement avait \u00e9t\u00e9 annul\u00e9! Il y a aussi un Creativa \u00e0 Zurich en fin de semaine, mais il y a quelques \u00e9l\u00e9ments qui me retiennent : un, je n’ai jamais \u00e9t\u00e9 \u00e0 un Creativa; deux, le trajet prend plus de 3 heures en train; trois, je n’aurais que peu de temps sur place et quatre tout sera en suisse-allemand. Est-ce que \u00e7a en vaut la peine? Je ne crois pas : trop peu de temps sur place pour une journ\u00e9e qui serait des plus \u00e9puisantes. Bref, ma petite sortie devra \u00eatre repens\u00e9e.<\/p>\n

En attendant, je vous propose une recette de carr\u00e9s avec des pommes… et des poires! Pourquoi il n’y a pas plus de recettes de ce genre avec des poires? Pour cette recette, je me suis inspir\u00e9 de celle<\/a> de Ricardo<\/a> issue de son magazine volume 15, num\u00e9ro 8.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Carr\u00e9s\n\t
\n\t\tCarr\u00e9s aux poires et aux pommes<\/strong>\n\t\tPour 9 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 100 g de cassonade ou de sucre roux\n
1\u00bd tasse ou 210 g de farine\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 50 g de flocons d’avoine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
\u00bd gousse de vanille*\n
4 grosses poires\n
2 pommes**\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer et tapisser de papier parchemin le fond d’un moule carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade jusqu’\u00e0 ce que la texture soit cr\u00e9meuse. Incorporer la farine et m\u00e9langer pour obtenir une texture grumeleuse. R\u00e9server \u00bd tasse ou 125 ml du m\u00e9lange et presser le reste dans le fond du moule. Enfourner et cuire 10 minutes.<\/p>\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
Incorporer au m\u00e9langer r\u00e9server le beurre et les flocons d’avoine.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la cassonade, la f\u00e9cule de ma\u00efs et les graines gratt\u00e9es de la gousse de vanille.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Carr\u00e9s\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u00c9plucher les poires et les pommes. \u00c9p\u00e9piner et couper en d\u00e9s les fruits. Ajouter les fruits dans le bol contant la cassonade et m\u00e9langer. Verser le m\u00e9lange sur la cro\u00fbte. Parsemer la p\u00e2te avec les flocons d’avoine.<\/p>\n

Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la garniture soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. Laisser refroidir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer la vanille par de la cannelle (environ \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9) ou part une autre \u00e9pice.\n
**Il est possible d’utiliser que des poires ou que des pommes pour la recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, des projets pour cette fin de semaine?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[117,225,231,291],"class_list":["post-16505","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-flocons-davoine","tag-poire","tag-pomme","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16505\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}