{"id":16576,"date":"2018-11-11T19:28:28","date_gmt":"2018-11-11T19:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16576"},"modified":"2018-11-11T19:28:28","modified_gmt":"2018-11-11T19:28:28","slug":"pull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16576","title":{"rendered":"Pull?"},"content":{"rendered":"

Ici, nous avons encore la chance de profiter des arbres et des vignes color\u00e9s. Ces beaux paysages vont bient\u00f4t perdre leurs couleurs et rev\u00eatir des tons plus monochromes. Nous avons m\u00eame eu le droit \u00e0 une petite hausse des temp\u00e9ratures cette semaine : je sais, ce n’est pas la m\u00eame chose pour tout le monde. Certaines adorent l’automne et l’hiver pour s’offrir des pulls ou pour les sortir de leur armoire. Moi, ce sont plut\u00f4t des v\u00eatements que j’utilise autrement… Je m’en sers en g\u00e9n\u00e9ral un peu comme un manteau. Je n’arrive pas \u00e0 porter des manches longues \u00e0 l’int\u00e9rieur : j’ai rapidement trop chaud… \u00e0 moins que je ne sois tr\u00e8s fatigu\u00e9e ou malade. Bref, quand on a une fournaise \u00e0 la place du coeur, on ne va pas investir dans des pulls.<\/p>\n

Que vous soyez amateur ou non de pull, je vous propose une recette de galettes v\u00e9g\u00e9tariennes autant pour les journ\u00e9es chaudes que celles qui sont plus fra\u00eeches. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 16, num\u00e9ro 2.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Galettes\n\t
\n\t\tGalettes de riz brun et lentilles<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Sauce au curry<\/strong><\/em>\n
\u00bc de tasse ou 70 g de mayonnaise\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de lime*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de harissa ou de sauce sriracha\n

Galettes<\/strong><\/em>\n
1 oignon\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de curry\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 280 g d’eau\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 80 g de lentilles vertes s\u00e8ches, rinc\u00e9es   et \u00e9goutt\u00e9es\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 75 g de riz brun rinc\u00e9 et \u00e9goutt\u00e9\n
\u00bd tasse ou 65 g de patate douce r\u00e2p\u00e9e\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de harissa ou de sauce sriracha (ou moins,   au go\u00fbt)\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Sauce au curry<\/strong><\/em>\n
Dans un petit bol, m\u00e9langer la mayonnaise, le jus de lime, le curry et la harissa. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Galettes<\/strong><\/em>\n
Hacher finement l’oignon. Dans une casserole, chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile et y faire revenir l’oignon jusqu’\u00e0 ce qu’il soit attendri. Ajouter le curry et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes. Ajouter l’eau, les lentilles, le riz, la patate douce, la harissa et la sauce soja. Porter \u00e0 \u00e9bullition, couvrir et laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les lentilles et le riz soient tendres. Laisser ti\u00e9dir pendant 30 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Galettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un robot culinaire muni d’une lame en \u00ab s \u00bb, mixer grossi\u00e8rement la pr\u00e9paration. Saler et poivrer. Avec les mains l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9es, fa\u00e7onner 6 galettes**.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser le restant d’huile et la faire chauffer. d\u00e9poser les galettes dans la po\u00eale chaude et cuire pendant 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Ajouter de l’huile au besoin pour la cuisson. Servir les galettes avec la mayonnaise. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer le jus de lime par du jus de citron.\n
**Rendu \u00e0 cette \u00e9tape, il est possible de conserver les galettes au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’au moment de les cuire. Elles seront m\u00eame plus facile \u00e0 manipuler.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, investissez-vous dans les pulls?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[92,157,161,171,208,264,265],"class_list":["post-16576","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-curry","tag-lentilles","tag-lime","tag-mayonnaise","tag-patate-douce","tag-sauce-soja","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16576\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}