{"id":16584,"date":"2018-11-14T19:54:41","date_gmt":"2018-11-14T19:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16584"},"modified":"2018-11-14T19:54:41","modified_gmt":"2018-11-14T19:54:41","slug":"la-fuite-des-idees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16584","title":{"rendered":"La fuite des id\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p>En lisant une revue, j&rsquo;avais eu plein d&rsquo;id\u00e9e de combinaison de saveurs \u00e0 tester. Curieusement, ces id\u00e9es ont rapidement pris la fuite. Je me souviens o\u00f9 trouver l&rsquo;inspiration, mais ce n&rsquo;est pas tr\u00e8s optimis\u00e9. J&rsquo;esp\u00e8re que la prochaine fois, je d\u00e9velopperais mes id\u00e9es et que je me mettrais rapidement en cuisine pour les ex\u00e9cuter.<\/p>\n<p>Cette fois, je vous propose une recette de cr\u00e8me au chocolat cuite au four. La texture est bien diff\u00e9rente de celles que je vous ai d\u00e9j\u00e0 propos\u00e9es : le dessus de la cr\u00e8me est l\u00e9g\u00e8rement \u00ab biscuit\u00e9 \u00bb. J&rsquo;ai pris cette <a href=\"http:\/\/www.carnetsparisiens.com\/2018\/08\/30\/tarte-rustique-figues-creme-chocolat\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">recette<\/a> sur le blog <a href=\"http:\/\/www.carnetsparisiens.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Carnets parisiens<\/a> de Cyrielle.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.11\/creme_choco_four_petit.jpg\" alt=\"Petits pots de cr\u00e8me au chocolat cuits au four\" title=\"Petits pots de cr\u00e8me au chocolat cuits au four\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Petits pots de cr\u00e8me au chocolat cuits au four<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 6 portions<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>2 tasses ou 500 g de lait\n<br>100 g (3,5 onces) de chocolat noir \u00e0 70% de cacao*\n<br>\u2153 de tasse moins \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 60 g de sucre\n<br>1 oeuf\n<br>3 jaunes d&rsquo;oeufs\n<br>1 gousse de vanille\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Dans une casserole, verser le lait. Couper la gousse de vanille en deux et gratter les grains. Ajouter le tout au lait et porter \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e8s que le lait fr\u00e9mit, retirer du feu et laisser infuser pendant 15 minutes. Retirer la gousse de vanille du lait.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C (300\u00b0F).<\/p>\n<p>Hacher le chocolat et le d\u00e9poser dans le bol d&rsquo;un bain-marie. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est totalement fondu, retirer le bol du bain-marie et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n<p>Dans un bol, fouetter l&rsquo;oeuf, les jaunes d&rsquo;oeufs et le sucre. Incorporer le chocolat fondu, puis ajouter le lait.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.11\/creme_choco_four_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2018\/2018.11\/creme_choco_four_01.jpg\" alt=\"Petits pots de cr\u00e8me au chocolat\" title=\"Petits pots de cr\u00e8me au chocolat\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Verser le m\u00e9lange dans 6 ramequins. D\u00e9poser les ramequins dans un plat de cuisson allant au four. Verser de l&rsquo;eau chaude jusqu\u2019au deux tiers de la hauteur des ramequins. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. \u00c0 la sortie du four, retirer les ramequins du bain-marie et les placer au r\u00e9frig\u00e9rateur au minimum 1 heure avant de les servir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n<p>*Pour changer de parfum, vous pourriez utiliser une plaque de chocolat d\u00e9j\u00e0 aromatis\u00e9e.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, est-ce qu&rsquo;il y a beaucoup de temps qui s&rsquo;\u00e9coule entre vos id\u00e9es et leur ex\u00e9cution?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-16584","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16584\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}