{"id":16590,"date":"2018-11-18T20:17:30","date_gmt":"2018-11-18T20:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16590"},"modified":"2018-11-18T20:17:30","modified_gmt":"2018-11-18T20:17:30","slug":"le-theatre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16590","title":{"rendered":"Le th\u00e9\u00e2tre"},"content":{"rendered":"

Une tante de mon ch\u00e9ri avait achet\u00e9 des billets de th\u00e9\u00e2tre pour y aller avec sa ni\u00e8ce. Malheureusement, celle-ci avait d\u00e9j\u00e0 une autre activit\u00e9 pr\u00e9vue. Elle nous a donc propos\u00e9 les billets. Il y avait d\u00e9j\u00e0 un moment que nous voulions aller au cin\u00e9ma avec Mini-nous, mais l’occasion ne s’\u00e9tait pas encore pr\u00e9sent\u00e9. En s’informant sur le spectacle, nous avons d\u00e9couvert qu’il durait 1 heure : pas trop long pour un enfant et juste assez pour une premi\u00e8re exp\u00e9rience. Nous avons donc d\u00e9couvert dans un joli th\u00e9\u00e2tre, un spectacle de cirque avec un chien et des poules! Comme quoi, le th\u00e9\u00e2tre nous r\u00e9serve encore de belles surprises.<\/p>\n

Dans un autre ordre d’id\u00e9e, pour la recette du jour, je vous propose un tartare. Celui-ci a la particularit\u00e9 de prendre les saveurs de l’automne : la pomme. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tartare\n\t
\n\t\tTartare de boeuf \u00e9pic\u00e9 \u00e0 la pomme<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de boeuf (une pi\u00e8ce de viande tendre)* \n
\u00bd pomme**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette, cisel\u00e9e\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil frais, hach\u00e9\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de compote de pommes non sucr\u00e9e\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce sriracha ou au go\u00fbt\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de jus de citron\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper la pomme en petits d\u00e9s. D\u00e9poser les d\u00e9s de pomme dans un bol et ajouter la mayonnaise, la ciboulette cisel\u00e9e, le persil hach\u00e9, la compote de pomme, la moutarde de Dijon, la sauce sriracha, la cannelle et le jus de citron.<\/p>\n

Couper la viande en petits cubes (moins de 5 mm de c\u00f4t\u00e9). S\u2019il fait chaud ou s\u2019il vous faut du temps pour couper la viande, pr\u00e9parer un bol contenant des gla\u00e7ons et d\u00e9poser un second bol sur les gla\u00e7ons. D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure la viande d\u00e9coup\u00e9e dans ce bain-marie glac\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tartare\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter le boeuf coup\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de pomme et m\u00e9langer. Saler et poivrer au go\u00fbt. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 30 minutes avant de servir. D\u00e9guster avec plaisir sur du pain grill\u00e9 ou des craquelins.<\/p>\n

*Choisissez une pi\u00e8ce de viande tendre et sans nerfs comme un steak, de la bavette, de l\u2019int\u00e9rieur de ronde ou une viande \u00e0 grillade. <\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, allez-vous souvent au th\u00e9\u00e2tre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,18],"tags":[55,72,73,171,184,215,231,265],"class_list":["post-16590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-cannelle","tag-ciboulette","tag-citron","tag-mayonnaise","tag-moutarde-de-dijon","tag-persil","tag-pomme","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}