{"id":16743,"date":"2019-01-16T19:48:37","date_gmt":"2019-01-16T19:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16743"},"modified":"2019-01-16T19:48:37","modified_gmt":"2019-01-16T19:48:37","slug":"biscuits-classiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16743","title":{"rendered":"Biscuits classiques"},"content":{"rendered":"

Pour continuer dans la saga des biscuits, il y a une recette que je n’avais jamais tent\u00e9 en 10 ans : les biscuits au beurre! Classique dans plusieurs foyers, je n’avais pas song\u00e9 \u00e0 les int\u00e9grer dans mes paniers gourmands. Je cherche souvent des choses plus originales, inhabituelles. Pourtant, des biscuits maisons qu’ils soient simples ou non seront toujours des plus gourmands. De plus, le beurre donne tellement un bon go\u00fbt aux aliments qu’il est normal de lui rendre hommage.<\/p>\n

Il existe des tonnes de recettes de biscuits au beurre. Moi, j’ai opt\u00e9 pour la recette<\/a> de Cooking Classy<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits au beurre<\/strong>\n\t\tPour 30 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse ou 220 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u2154 de tasse ou 133 g de sucre\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
2 jaunes d’oeufs*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
2 tasse ou 280 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de lait ou plus si n\u00e9cessaire\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, cr\u00e9mer le beurre avec le sucre et le sel. Incorporer les jaunes d’oeufs et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la texture soit friable. Verser le lait et m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Remplir une poche \u00e0 p\u00e2tisserie muni d’une douille cannel\u00e9 d’environ 1 cm (\u215c de pouce). Dresser des biscuits ronds sur des plaques de cuisson recouverte ou non de papier parchemin.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 12 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les biscuits soient dor\u00e9s. Laisser ti\u00e9dir 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de d\u00e9placer les biscuits sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. Laisser totalement refroidir les biscuits. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Je le pr\u00e9cise rarement, mais en cuisine, on utilise plut\u00f4t des oeufs de calibre dit \u00ab gros \u00bb, environ 63 g \u00e0 70 g. Si vos oeufs sont tr\u00e8s petits (par exemple, 45 g), le jaune le sera \u00e9galement et il vous faudra plus de 2 jaunes d’oeufs dans ce cas.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous une recette de biscuits au beurre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[291],"class_list":["post-16743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}