{"id":16781,"date":"2019-01-20T20:34:44","date_gmt":"2019-01-20T20:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16781"},"modified":"2019-01-20T20:34:44","modified_gmt":"2019-01-20T20:34:44","slug":"reprendre-le-chemin-des-habitudes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16781","title":{"rendered":"Reprendre le chemin des habitudes…"},"content":{"rendered":"

Avant les f\u00eates, j’avais pr\u00e9par\u00e9 plusieurs articles en avance… chose que je fais assez rarement, alors \u00e7a me fait tout dr\u00f4le de de reprendre le rythme de mes articles. Pour mes paniers gourmands de 2018, il me reste une recette \u00e0 vous pr\u00e9senter, mais je vais attendre mercredi. Aujourd’hui, j’ai plut\u00f4t envie d’opter pour une recette simple.<\/p>\n

Je pensais vous proposer une recette de marinade, mais je viens de me rendre compte qu’une tr\u00e8s similaire est d\u00e9j\u00e0 sur mon blog. Alors plut\u00f4t que de me r\u00e9p\u00e9ter, je vais vous pr\u00e9senter une recette \u00e0 la mijoteuse. Cette recette est extraite du livre Mijoteuse, les meilleures recettes au monde<\/a> de Caty B\u00e9rub\u00e9.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Filet\n\t
\n\t\tFilet de porc moutarde et miel \u00e0 la mijoteuse<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 filet de porc d’environ 450 g\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u2153 de tasse ou 83 g de bouillon de poulet\n
3 \u00e9chalotes\n
\u00bc de tasse ou 80 g de miel\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l’ancienne\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce Worcestershire\n
2 gousses d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher les \u00e9chalotes et l’ail.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile et la chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, saisir le filet de porc pendant de 4 \u00e0 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Saler et poivrer la viande. Retirer du feu et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le bouillon de poulet avec les \u00e9chalotes, le miel, la moutarde, la sauce Worcestershire, l’ail et le thym. Ajouter le filet de porc et laisser mariner si d\u00e9sir\u00e9*.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Filet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser le tout dans le mijoteuse et cuire \u00e0 basse temp\u00e9rature pendant 4 heures.<\/p>\n

D\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un peu d’eau et verser dans la mijoteuse. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Trancher le filet de porc et servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*\u00c0 cette \u00e9tape, verser le tout dans un grand sac refermable, retirer le plus d’air possible et congeler. La veille, laissez d\u00e9congeler la pr\u00e9paration au r\u00e9frig\u00e9rateur et verser le tout dans la mijoteuse pour poursuivre la recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

\u00c0 mercredi!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,98,178,183,267,288],"class_list":["post-16781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-echalote","tag-miel","tag-moutarde","tag-sauce-worcestershire","tag-thym"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16781\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}