{"id":16871,"date":"2019-03-06T19:14:15","date_gmt":"2019-03-06T19:14:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16871"},"modified":"2019-03-06T19:14:15","modified_gmt":"2019-03-06T19:14:15","slug":"toujours-en-projet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16871","title":{"rendered":"Toujours en projet…"},"content":{"rendered":"

\u00c9videmment, Mardi gras est pass\u00e9 et je n’ai toujours pas r\u00e9alis\u00e9 de beignes. Il faut dire que hier, je n’ai pas pass\u00e9 beaucoup de temps \u00e0 la maison. De plus, Mini-nous a r\u00e9clam\u00e9 des macarons et il y a un moment que cette demande a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e. Je crois que l’atelier macarons aura lieu demain, par contre, je n’ai pas trop d’id\u00e9e pour exp\u00e9rimenter de nouvelles saveurs…<\/p>\n

Dans un autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette de flan p\u00e2tissier au chocolat sans p\u00e2te. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog d’Un d\u00e9jeuner de Soleil<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Flan\n\t
\n\t\tFlan p\u00e2tissier au chocolat sans p\u00e2te<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3 tasses ou 750 g de lait\n
4 oeufs\n
\u2154 de tasse ou 133 g de sucre*\n
190 g (onces) de chocolat noir \u00e0 environ 60 % de cacao\n
\u2153 de tasse ou 50 g de f\u00e9cule de ma\u00efs de ma\u00efzena\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher le chocolat et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans une casserole, verser le lait et porter \u00e0 \u00e9bullition. Retirer du feu d\u00e8s que le lait bout.<\/p>\n

En parall\u00e8le dans un bol, m\u00e9langer le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Ajouter les oeufs et bien m\u00e9langer. Verser la moiti\u00e9 du lait chaud sur le m\u00e9lange d’oeufs en fouettant continuellement. Remettre le tout dans la casserole. Porter \u00e0 \u00e9bullition en brassant r\u00e9guli\u00e8rement. Cuire jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration devienne dense. Ajouter le chocolat hach\u00e9 et patienter 1 \u00e0 2 minutes avant de m\u00e9langer. Une fois la pr\u00e9paration homog\u00e8ne, la verser dans un contant plus plat. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 1 heure.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Flan\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Beurrer et enfariner un moule \u00e0 charni\u00e8re d’environ 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre. Verser la pr\u00e9paration chocolat\u00e9e et enfourner pendant 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le centre soit l\u00e9g\u00e8rement tremblotant. Laisser refroidir au moins 1 heure avant de d\u00e9guster.<\/p>\n

Au moment de servir, si d\u00e9sir\u00e9, saupoudrer de cacao. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est possible d’augmenter la quantit\u00e9 de sucre \u00e0 \u00be de tasse ou 150 g si vous utilisez un chocolat noir \u00e0 70 % ou plus de cacao.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Actuellement, il y a plein de recettes que j’ai envie d’essayer. Par contre, la plupart sont sucr\u00e9es…<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,6,1],"tags":[68],"class_list":["post-16871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}