{"id":16876,"date":"2019-03-10T17:58:55","date_gmt":"2019-03-10T17:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16876"},"modified":"2019-03-10T17:58:55","modified_gmt":"2019-03-10T17:58:55","slug":"saumon-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16876","title":{"rendered":"Saumon facile"},"content":{"rendered":"

Le vendredi, je cuisine g\u00e9n\u00e9ralement du poisson. Cette habitude perdure depuis quelques ann\u00e9es, alors maintenant, il est rare que je me fie \u00e0 une recette. J’assaisonne le poisson selon mon humeur et je le grille \u00e0 la po\u00eale. Puis r\u00e9cemment, j’ai repens\u00e9 \u00e0 la cuisson au four que je devrais utiliser plus souvent.<\/p>\n

\u00c9videmment, une recette pr\u00e9cise m’est venu en t\u00eate : celle avec la confiture de fraises. N’ayant pas de confiture de fraises d’entamer, j’ai voulu utiliser ma confiture d’abricot. Dans ma t\u00eate la confiture d’abricot s’est associ\u00e9 avec la moutarde : j’ai vu \u00e0 quelques reprises des gens qui m\u00e9langeaient de la confiture d’abricot avec de la moutarde pour en faire une sauce d’accompagnement. En ouvrant le r\u00e9frig\u00e9rateur pour ex\u00e9cuter le souper, j’ai aper\u00e7u le prosciutto… Voil\u00e0 comment cette recette hyper simple est n\u00e9e dans mon esprit.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saumon\n\t
\n\t\tSaumon \u00e0 la moutarde et \u00e0 l’abricot<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
200 g de filet de saumon avec la peau**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de confiture d’abricot\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
1 ou 2 tranches de prosciutto ou de jambon cru\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer la confiture d’abricot et la moutarde de Dijon. R\u00e9server.<\/p>\n

D\u00e9poser le filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Saler et poivrer le poisson. Badigeonner le poisson avec le m\u00e9lange de confiture et de moutarde.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saumon\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Couvrir le saumon avec les tranches de prosciutto. Enfourner et cuire pendant 10 minutes. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez facilement doubler la recette.\n
**Si vous pr\u00e9f\u00e9rez servir des portions individuelles, utilisez des morceaux de saumon sans la peau. Dans ce cas, enrouler une tranche de prosciutto autour de chaque morceau de poisson.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Alors, que pensez-vous de cette recette?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[21,184,238],"class_list":["post-16876","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-abricot","tag-moutarde-de-dijon","tag-prosciutto"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16876"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16876\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}