{"id":16899,"date":"2019-03-17T18:45:52","date_gmt":"2019-03-17T18:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16899"},"modified":"2019-03-17T18:45:52","modified_gmt":"2019-03-17T18:45:52","slug":"la-logique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16899","title":{"rendered":"La logique?"},"content":{"rendered":"

Ce dimanche, je pensais poursuivre avec la recette du repas d’anniversaire de mon ch\u00e9ri, mais la fin de semaine fut bien anim\u00e9e. Alors, je manque un peu de courage pour me lancer dans un long article. La recette arrivera bien assez t\u00f4t, ne vous inqui\u00e9tez pas.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de boeuf loc-lac. Cette recette attendait depuis des ann\u00e9es d’\u00eatre essay\u00e9e et j’ai ador\u00e9 : une recette simple, des ingr\u00e9dients que j’ai presque toujours ou facile \u00e0 trouver et la cuisson de la viande est parfaite. J’ai pris cette recette<\/a> sur Ma p’tite cuisine<\/a> d’Audrey.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Boeuf\n\t
\n\t\tBoeuf loc-lac<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de bavette ou de steak de boeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce de poisson\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce aux hu\u00eetres\n
1 gousse d’ail hach\u00e9e\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais hach\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sambal oelek (facultatif)\n
1 oignon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce aux hu\u00eetres, l’ail, le gingembre et le sambal oelek pour cr\u00e9er la marinade.<\/p>\n

Couper la viande en lamelles et la d\u00e9poser dans le bol de la marinade. Laisser la viande mac\u00e9rer pendant au moins 30 minutes.<\/p>\n

\u00c9plucher l’oignon et le ciseler.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Boeuf\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans une po\u00eale ou un wok, verser l’huile et chauffer \u00e0 feu vif. Quand la po\u00eale est tr\u00e8s chaude, faire revenir l’oignon pendant quelques minutes pour l’attendrir et l\u00e9g\u00e8rement le colorer. Ajouter la viande et la marinade. M\u00e9langer et faire cuire \u00e0 feu tr\u00e8s vif : la viande doit \u00eatre mi-cuite. Servir sans attendre avec un riz et des l\u00e9gumes po\u00eal\u00e9s. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, comment \u00e9tait votre fin de semaine?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,128,254,256,260,264],"class_list":["post-16899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-gingembre","tag-sambal-oelek","tag-sauce-aux-huitres","tag-sauce-de-poisson","tag-sauce-soja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16899\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}