{"id":16989,"date":"2019-05-01T18:49:44","date_gmt":"2019-05-01T18:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16989"},"modified":"2019-05-01T18:49:44","modified_gmt":"2019-05-01T18:49:44","slug":"il-y-a-des-anniversaires-dans-lair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16989","title":{"rendered":"Il y a des anniversaires dans l’air!"},"content":{"rendered":"

Actuellement autour de Mini-nous, les anniversaires s’encha\u00eenent : il y en a un en fin de semaine et un autre qui se profile pour la semaine qui suit. Apr\u00e8s, j’imagine que \u00e7a va s’essouffler et que l’anniversaire de mon beau-p\u00e8re surviendra bien assez vite… Comme quoi tout se suit.<\/p>\n

Dans cette optique, je vous propose un g\u00e2teau au chocolat tout simple qui conviendrait parfaitement pour une f\u00eate d’enfant… ou pour des enfants qui veulent cuisiner. J’ai pris cette recette dans le livre Desserts<\/a> de Marilou.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau au chocolat de Marilou<\/strong>\n\t\tPour 12 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
1\u00be tasse ou 245 g de farine\n
\u00bd tasse ou 52 g de cacao\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 105 g d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 tasse ou 200 g de sucre*\n
1 oeuf\n
\u00bd tasse ou 125 g de compote de pommes non sucr\u00e9e\n
1\u00bc tasse ou 312 g de lait ou d’une boisson v\u00e9g\u00e9tale\n

Gla\u00e7age<\/em><\/strong>**\n
\u2153 de tasse ou 83 g de cr\u00e8me \u00e0 35 % ou enti\u00e8re\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
100 g de chocolat noir\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer 2 moules*** de 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter l’huile avec le sucre, l’oeuf et la compote de pommes. Incorporer la pr\u00e9paration de farine et le lait en alternance. R\u00e9partir \u00e9galement la p\u00e2te dans les deux moules \u00e0 g\u00e2teau.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser totalement refroidir avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Gla\u00e7age<\/em><\/strong>\n
Hacher le chocolat noir et le d\u00e9poser dans un bol.<\/p>\n

Dans une petite casserole, verser la cr\u00e8me, le beurre, le miel et l’extrait de vanille. Porter le tout \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e8s les premiers bouillonnement, retirer la casserole du feu et verser son contenu sur le chocolat. Patienter 1 minute, puis brasser pour obtenir une texture lisse et brillante.<\/p>\n

Assemblage<\/em><\/strong>\n
Si d\u00e9sir\u00e9, retirer la partie bomb\u00e9 des g\u00e2teaux. D\u00e9poser un g\u00e2teau sur une assiette de pr\u00e9sentation et verser une fine couche de gla\u00e7age****. Superposer le deuxi\u00e8me g\u00e2teau sur le premier et verser le restant du gla\u00e7age. Conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser le sucre de votre choix : sucre blanc, sucre de coco, cassonade, sucre roux, etc.\n
**Le gla\u00e7age que je vous propose est issu d’une autre recette dans le m\u00eame livre.\n
***Vous pourriez utiliser 1 moule de 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre et utiliser la p\u00e2te restante pour r\u00e9aliser des petits g\u00e2teaux.\n
****Libre \u00e0 vous de garnir autrement votre g\u00e2teau : confiture, cr\u00e8me fouett\u00e9e, ganache, cr\u00e8me au citron (lemon curd), cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, des fruits frais, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

C’est \u00e9galement un bon g\u00e2teau \u00e0 cuisiner pour les gens qui s’initient \u00e0 la p\u00e2tisserie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,178,291],"class_list":["post-16989","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-miel","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16989\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}