{"id":16997,"date":"2019-05-08T18:14:16","date_gmt":"2019-05-08T18:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16997"},"modified":"2019-05-08T18:14:16","modified_gmt":"2019-05-08T18:14:16","slug":"jolie-pluie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=16997","title":{"rendered":"Jolie pluie!"},"content":{"rendered":"

Depuis un certain temps, je profite de la m\u00e9t\u00e9o comme elle est. Il y a de la neige en mai, pas de souci, je me souviens d’une f\u00eate des m\u00e8res o\u00f9 ma m\u00e8re avait d\u00fb emprunter des bottes d’hiver \u00e0 ma marraine pour rentrer. Il y a du soleil, j’en profite pour d\u00e9sherber et m’enthousiasmer des prochaines fleurs que je planterai. Il pleut, je prends le temps avec Mini-nous d’observer les escargots. Alors, j’avoue que quand des gens que je connais peu se plaignent de la m\u00e9t\u00e9o, je souris simplement et je ne dis rien. La pluie est n\u00e9cessaire \u00e0 la nature, le soleil reviendra bien \u00e0 un moment o\u00f9 un autre et bient\u00f4t, les gens se lamenteront sur la chaleur!<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de moelleux au coeur coulant avec un coeur fruit\u00e9. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 17, num\u00e9ro 3.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Moelleux\n\t
\n\t\tMoelleux au coeur coulant de chocolat et de framboises<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 6 personnes<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
Coulis<\/em><\/strong>**\n
2 tasses ou 250 g de framboises surgel\u00e9es, d\u00e9congel\u00e9es\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre\n

Moelleux<\/em><\/strong>\n
170 g (6 onces) de chocolat noir\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 82 g de beurre non sal\u00e9\n
3 oeufs\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u00bc de tasse ou 35 g de farine\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
Sucre suppl\u00e9mentaire pour les ramequins\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Coulis<\/em><\/strong>\n
\u00c0 l’aide d’un robot culinaire muni d’une lame en \u00ab s \u00bb ou de type \u00ab blender \u00bb, r\u00e9duire en pur\u00e9e les framboises avec le sucre. Passer le r\u00e9sultat au tamis pour enlever les p\u00e9pins de framboises. Remplir 6 alv\u00e9oles d’un bac \u00e0 gla\u00e7ons de coulis de framboises et placer au cong\u00e9lateur pendant 6 heures. Conserver le reste du coulis au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Moelleux<\/em><\/strong>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F). Beurrer g\u00e9n\u00e9reusement 6 ramequins. Saupoudrer l’int\u00e9rieur des ramequins de sucre et r\u00e9server sur une plaque de cuisson.<\/p>\n

Hacher le chocolat et le d\u00e9poser dans un bol d’un bain-marie. Ajouter le beurre et faire fondre le tout sur le bain-marie.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et double de volume. Incorporer le chocolat fondu en alternance avec la farine et le sel.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Moelleux\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Remplir les ramequins \u00e0 moiti\u00e9 avec la p\u00e2te. D\u00e9poser un gla\u00e7on de coulis de framboises dans chaque ramequin. Couvrir le coulis de framboises avec le restant de p\u00e2te. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes. Les c\u00f4t\u00e9s du g\u00e2teau doivent \u00eatre pris et le centre encore coulant. Laisser reposer 5 minutes puis servir avec le coulis de framboises. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Le nombre de portions d\u00e9pendent de la taille des ramequins employ\u00e9s.\n
**Vous pouvez l’omettre, remplacer le coulis par du caramel ou utiliser d’autres fruits.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, le climat vous vous adaptez ou vous pr\u00e9f\u00e9rez le critiquer?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,6,1],"tags":[68,120],"class_list":["post-16997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-framboise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16997\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}