{"id":17074,"date":"2019-06-09T19:18:04","date_gmt":"2019-06-09T19:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17074"},"modified":"2019-06-09T19:18:04","modified_gmt":"2019-06-09T19:18:04","slug":"cirque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17074","title":{"rendered":"Cirque"},"content":{"rendered":"

Hier, nous avons fait une petite escapade en famille \u00e0 Gen\u00e8ve pour aller voir le Cirque du Soleil<\/a>. C’est toujours un plaisir d’assister \u00e0 une de leurs repr\u00e9sentations. C’\u00e9tait la quatri\u00e8me fois que je voyais une prestation du Cirque du Soleil. Le plus dr\u00f4le, c’est que je ne suis jamais, pour le moment, all\u00e9e dans la m\u00eame ville. Le premier spectacle que j’ai vu remonte \u00e0 mon adolescence avec mes parents et nous \u00e9tions all\u00e9e \u00e0 Qu\u00e9bec. Le second date d\u00e9j\u00e0 de quelques ann\u00e9es : avec mon ch\u00e9ri, nous nous \u00e9tions rendus \u00e0 Zurich. La troisi\u00e8me fois fut une d\u00e9cision de derni\u00e8re minute : nous \u00e9tions \u00e0 Londres pour un \u00e9v\u00e8nement sportif et mon ch\u00e9ri a voulu me surprendre avec une repr\u00e9sentation au Royal Albert Hall, un lieu magnifique! Et pour hier, nous avions pris les billets il y a quelques temps pour faire une surprise \u00e0 Mini-nous. J’ai beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 le spectacle de Totem. En feuilletant le programme officiel du spectacle, je me suis rendu compte que certains num\u00e9ros n’avaient pas \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s et c’est pourquoi la seconde partie du spectacle en a un peu souffert.<\/p>\n

Dans un tout autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette toute simple : des escalopes \u00e0 la cr\u00e8me. J’ai pris cette recette dans le magazine Betty Bossi<\/a> de mai 2019.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Escalopes\n\t
\n\t\tEscalopes \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
300 g d’escalopes de porc\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre\n
1 oignon\n
8 champignons blancs\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me \u00e0 cuisson ou de demi-cr\u00e8me\n
Poivre et sel suppl\u00e9mentaire\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher l’oignon et trancher les champignons.<\/p>\n

Dans une assiette, m\u00e9langer la farine, le paprika et le sel. Poivrer au go\u00fbt. Enrober les escalopes de farine assaisonn\u00e9e.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, d\u00e9poser 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre et chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, po\u00ealer les escalopes environ 1 minute de chaqye c\u00f4t\u00e9. R\u00e9server les escalopes au chaud.<\/p>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, ajouter le restant de beurre, l’oignon et les champignons. Faire revenir jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes commencent \u00e0 colorer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Escalopes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9glacer la po\u00eale avec le jus de citron et verser la cr\u00e8me. Laisser mijoter 5 minutes. Saler et poivrer au besoin. Servir les escalopes napp\u00e9es de sauce et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 voir un cirque?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[64,73,198,207],"class_list":["post-17074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-champignons","tag-citron","tag-oignon","tag-paprika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}