{"id":17179,"date":"2019-08-04T15:32:41","date_gmt":"2019-08-04T15:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17179"},"modified":"2019-08-04T15:32:41","modified_gmt":"2019-08-04T15:32:41","slug":"couleur-vive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17179","title":{"rendered":"Couleur vive…"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques jours, j\u2019ai profit\u00e9 des soldes pour m’acheter des habits. Dans ma garde-robe, il manque de couleurs : j’ai beaucoup d’habits noir ou noir et blanc (pas que blanc, car je d\u00e9teste les tissus diaphanes). Bref, je me for\u00e7ais \u00e0 regarder les v\u00eatements plus color\u00e9s. Dans un magasin, j’essais un haut d’une couleur voyante. Je crois que la vendeuse a remarqu\u00e9 mon h\u00e9sitation : elle s’est pr\u00e9cipit\u00e9e dans les rayons pour aller chercher une veste qui se mariait tr\u00e8s bien avec le haut. Sauf que j’\u00e9tais morte de rire int\u00e9rieurement : je ne porte pratiquement pas de manches longues, j’ai rapidement trop chaud avec ce genre d’habit. Finalement, j’ai achet\u00e9 l’habit et je crois que je rirais toujours quand je repenserais \u00e0 la vendeuse qui courait dans le magasin pour aller chercher la veste!<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette tout simple de brochettes. Je crois que mon \u00e9t\u00e9 aura \u00e9t\u00e9 sous le signe des brochettes! Cette fois, la recette vient du magazine Trois fois par jour<\/a> de mai 2019<\/a><\/p>\n\n

\n\n\t\"Brochettes\n\t
\n\t\tBrochettes de poulet marin\u00e9 aux trois agrumes<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
400 g de poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es et sans la peau\n
1 orange\n
1 citron\n
2 limes\n
\u00bc de tasse ou 62 g de sauce soja\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 gousse d’ail\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de coriandre moulue ou de cumin moulu*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9lever les zestes des agrumes et les d\u00e9poser dans un bol. Presser les agrumes pour r\u00e9cup\u00e9rer leurs jus et l’ajouter aux zestes. Ajouter la sauce soja. la cassonade et la coriandre moulue. Hacher finement l’ail et l’ajouter au m\u00e9lange.<\/p>\n

Couper les poitrines de poulet en d\u00e9s de taille similaire**. D\u00e9poser les cubes de volailles dans la marinade. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur et laisser mariner pendant 2 \u00e0 12 heures.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F)***.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Brochettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Rincer sous l\u2019eau froide les piques \u00e0 brochette en bois pour \u00e9viter qu\u2019ils br\u00fblent durant la cuisson. Enfiler les morceaux de poulet marin\u00e9s sur les piques \u00e0 brochettes. D\u00e9poser les brochettes sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 et enfourner pendant 15 \u00e0 20 minutes. \u00c0 mi-cuisson, retourner les brochettes. Sortir du four et servir sans attendre. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

<\/p>\n

*Vous pouvez ajouter de la coriandre fra\u00eeche \u00e0 la recette si vous le d\u00e9sirez.\n
**Il est possible de faire mariner les poitrines de poulet enti\u00e8res plut\u00f4t que de r\u00e9aliser des brochettes. Le temps de cuisson sera un peu plus long.\n
***Pendant l’\u00e9t\u00e9, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 cuire les brochettes sur le barbecue.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous une anecdote de magasinage?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[24,73,83,90,161,199,264],"class_list":["post-17179","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ail","tag-citron","tag-coriandre","tag-cumin","tag-lime","tag-orange","tag-sauce-soja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17179\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}