{"id":17204,"date":"2019-07-28T16:04:52","date_gmt":"2019-07-28T16:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17204"},"modified":"2019-07-28T16:04:52","modified_gmt":"2019-07-28T16:04:52","slug":"au-jus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17204","title":{"rendered":"Au jus…"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la maison, nous ne buvons pas beaucoup de jus. Le jus d’orange reste quand m\u00eame un classique du matin pour mes deux amours. Apr\u00e8s, nous aimons bien le jus de pommes que nous emportons volontiers pour nos piques-niques. \u00c7a r\u00e9sume assez bien notre consommation de jus de fruit. Alors quand nous recevons des bouteilles de jus, nous les appr\u00e9cions, mais parfois nous avons \u00e9galement de la peine \u00e0 les boire. Ce fut le cas avec une bouteille de jus d’abricot.<\/p>\n

J’aurais pu r\u00e9aliser des sucettes glac\u00e9es, mais cette id\u00e9e ne m’a m\u00eame pas effleur\u00e9 l’esprit. C’est par hasard que je suis tomb\u00e9e sur une recette de marinade employant ce produit. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le blog Torchons et Serviettes<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Brochettes\n\t
\n\t\tBrochettes de poulet au jus d’abricot et au romarin<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de poitrines de poulet\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de jus d’abricot\n
1 branche de romarin frais\n
1 gousse d’ail\n
\u00bc \u00e0 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry, au go\u00fbt\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans une bol, m\u00e9langer le jus d’abricot, le curry, l’huile d’olive et le miel. Hacher finement l’ail et effeuiller le romarin. Ajouter l’ail et les aiguilles de romarin au liquide. Poivrer.<\/p>\n

Couper en cubes de taille similaire les poitrines de poulet. D\u00e9poser les d\u00e9s de poulet dans la marinade, couvrir et laisser mac\u00e9rer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 4 heures.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F)*.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Marinade\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

Rincer sous l\u2019eau froide les piques \u00e0 brochette en bois pour \u00e9viter qu\u2019ils ne br\u00fblent durant la cuisson. Enfiler les morceaux de poulet marin\u00e9s sur les piques \u00e0 brochettes. D\u00e9poser les brochette sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, saler l\u00e9g\u00e8rement et enfourner pendant 18 \u00e0 25 minutes. \u00c0 mi-cuisson, retourner les brochettes. Sortir du four et servir sans attendre. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez \u00e9galement cuire les brochettes dans une po\u00eale, sur le barbecue ou une plancha.<\/p>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que les jus occupent une grande place dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[21,24,92,249],"class_list":["post-17204","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-abricot","tag-ail","tag-curry","tag-romarin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17204"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17204\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}