{"id":17358,"date":"2019-10-02T17:57:05","date_gmt":"2019-10-02T17:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17358"},"modified":"2019-10-02T17:57:05","modified_gmt":"2019-10-02T17:57:05","slug":"de-foire-en-foire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17358","title":{"rendered":"De foire en foire"},"content":{"rendered":"

Actuellement, il y a la Foire du Valais. Mon ch\u00e9ri n’y a pas mis les pieds depuis quelques ann\u00e9es, mais avec Mini-nous, nous profitons toujours d’un apr\u00e8s-midi sur place. Maintenant avec l’\u00e9cole, le choix se restreint au mercredi apr\u00e8s-midi. En parlant avec d’autre mamans, je savais que plusieurs y feraient un saut. Le temps variait beaucoup entre ensoleill\u00e9, couvert et l\u00e9g\u00e8rement humide. Bref, au final, j’ai crois\u00e9 moins de gens que l’an pass\u00e9! Par contre, nous avons bien profit\u00e9 de cette journ\u00e9e et je me r\u00e9jouis de cette petite tradition que nous avons instaur\u00e9e avec Mini-nous.<\/p>\n

La recette d’aujourd’hui n’a aucun lien avec la Foire, mais elle correspond aux go\u00fbts de Mini-nous : un fondant au chocolat! J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le site Le journal des Femmes<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Fondant\n\t
\n\t\tFondant au chocolat \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong>\n\t\tPour 8 \u00e0 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
150 g (5\u00bc onces) de chocolat noir\n
4 oeufs\n
\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 175 g de sucre\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche*\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 115 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
1 pinc\u00e9e de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer et enfariner un moule d’environ 25 cm (10 pouces) de diam\u00e8tre**.<\/p>\n

S\u00e9parer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude et le sel.<\/p>\n

Hacher le chocolat et le d\u00e9poser dans le bol d\u2019un bain-marie avec le beurre. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le m\u00e9lange est bien lisse, retirer du bain-marie.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et double de volume. Incorporer la cr\u00e8me fra\u00eeche, puis le chocolat fondu. Ajouter la pr\u00e9paration de farine et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Fondant\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un dernier bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’\u00e0 ce qu’ils forment des pics mous. Incorporer les blancs d’oeufs \u00e0 la p\u00e2te chocolat\u00e9e en m\u00e9langeant d\u00e9licatement.<\/p>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule et enfourner. Cuire pendant 20 \u00e0 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9mouler. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de cr\u00e8me fra\u00eeche, vous pouvez remplacer celle-ci par de la cr\u00e8me \u00e0 laquelle vous ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de jus de citron. \n
**Si vous n’avez pas de moule de cette taille, il est possible de cuire le g\u00e2teau dans un moule de 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre : le temps de cuisson sera beaucoup plus long et le g\u00e2teau beaucoup plus haut (comme sur la photo)! Vous pouvez aussi cuire la p\u00e2te dans deux moules.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, y a-t-il des \u00e9v\u00e8nements auxquels vous aimez vous rendre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,88],"class_list":["post-17358","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-creme-fraiche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17358\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}