{"id":17388,"date":"2019-10-20T18:47:21","date_gmt":"2019-10-20T18:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17388"},"modified":"2019-10-20T18:47:21","modified_gmt":"2019-10-20T18:47:21","slug":"les-beaux-paysages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17388","title":{"rendered":"Les beaux paysages"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas vous, mais j’aime beaucoup les changements de saison. Toutes les saisons sont belles et ont leurs attraits. En ce moment, je profite des beaux paysages de l’automne : j’adore voir le changement de couleurs sur les flancs des montagnes! En prime, le matin, j’ai l’impression de voir toutes les saisons en un coup d’oeil : les sommets des montagnes sont enneig\u00e9s, les flancs sont par\u00e9s des couleurs de l’automne et la plaine offre encore de belles \u00e9tendues vertes comme en \u00e9t\u00e9. Et m\u00eame la pluie, qui a \u00e9t\u00e9 plus pr\u00e9sente cette semaine, nous a offert de multiples arc-en-ciels. Alors comment ne pas se r\u00e9jouir des paysages dans ces conditions? En prime en ce moment, j’ai plein de recettes que j’ai envie d’exp\u00e9rimenter : est-ce du au changement de saison?<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous pr\u00e9sente une recette toute simple avec du tofu. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 17, num\u00e9ro 7.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tofu\n\t
\n\t\tTofu au gingembre et \u00e0 l’orange<\/strong>\n\t\tPour 2 \u00e0 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bc de tasse ou 62 g de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g de jus d’orange\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de marmelade d’oranges\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs\n
1 gousse d’ail, hach\u00e9e\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile de s\u00e9same\n
200 g \u00e0 300 g de tofu ferme\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, pr\u00e9parer la sauce en m\u00e9langeant le bouillon de poulet, le jus d’orange, la marmelade, la sauce soja, le gingembre, la f\u00e9cule de ma\u00efs et l’ail. R\u00e9server.<\/p>\n

\u00c9ponger le tofu et le couper en deux ou trois dans l’\u00e9paisseur. D\u00e9tailler chaque tranche de tofu en triangle.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile de s\u00e9same et l’huile v\u00e9g\u00e9tale. Quand l’huile est bien chaude, dorer le tofu de chaque c\u00f4t\u00e9. Retirer le tofu de la po\u00eale et r\u00e9server dans une assiette.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tofu\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans la po\u00eale, verser la sauce. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe. Remettre le tofu dans la sauce et bien l’enrober. Servir avec un riz et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, prenez-vous le temps de vous \u00e9merveiller de la nature?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[24,128,145,199,264,289],"class_list":["post-17388","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-ail","tag-gingembre","tag-huile-de-sesame","tag-orange","tag-sauce-soja","tag-tofu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17388"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17388\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}