{"id":1746,"date":"2009-12-06T07:08:03","date_gmt":"2009-12-06T15:08:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1746"},"modified":"2009-12-06T07:08:03","modified_gmt":"2009-12-06T15:08:03","slug":"un-petit-cadeau-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1746","title":{"rendered":"Un petit cadeau gourmand"},"content":{"rendered":"<p>Les f\u00eates sont une p\u00e9riode propice \u00e0 la pr\u00e9paration de toutes sortes de biscuits. Il existe une multitude de recettes, plusieurs techniques de fa\u00e7onnage et tellements de textures : tout cel\u00e0 pour satisfaire les papilles de tous. De plus, ces petites gourmandises font toujours plaisirs, alors pourquoi ne pas pr\u00e9parer un joli assortiment?<\/p>\n<p>Je vous propose aujourd&rsquo;hui, une recette de biscuits \u00e0 la vanille tir\u00e9e de la revue Coup de pouce cuisine sp\u00e9cial Biscuits. Contrairement \u00e0 la recette originale, j&rsquo;ai omis le chocolat. Selon mon ch\u00e9ri, le chocolat aurait masqu\u00e9 le go\u00fbt des biscuits. Cependant, \u00e7a ne veut pas dire que ces biscuits ne m\u00e9ritent pas d&rsquo;\u00eatre accompagn\u00e9s d&rsquo;un morceau de chocolat&#8230;<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.12\/biscuits_vanille_petit.jpg\" alt=\"Des sabl\u00e9s moelleux\" title=\"Des sabl\u00e9s moelleux\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Biscuits \u00e0 la vanille<\/strong>\n\t\t<br \/><em>Pour 36 biscuits<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br \/>2\u00bc tasses ou 270 g de farine\n<br \/>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n<br \/>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n<br \/>\u00be de tasse ou 165 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n<br \/>\u00be de tasse ou 150 g de sucre\n<br \/>2 jaunes d&rsquo;oeufs\n<br \/>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille\n<br \/>250 g (8 onces) de chocolat mi-amer\n<br \/>ou \u00e0 60 % de cacao (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la cannelle et le sel, r\u00e9server.<\/p>\n<p>Dans un second bol, cr\u00e9mer le beurre avec le sucre. Incorporer les jaunes d&rsquo;oeufs et la vanille. Fouetter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne et lisse. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re en bois ou d&rsquo;une spatule, ajouter les ingr\u00e9dients secs.<\/p>\n<p>Diviser la p\u00e2te en deux et fa\u00e7onner deux rouleaux de 15 cm (6 pouces) de long. Les envelopper individuellement dans un film plastique et aplatir l\u00e9g\u00e8rement les c\u00f4t\u00e9s pour donn\u00e9 une forme carr\u00e9e. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 2 heures ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit ferme. \u00c0 cette \u00e9tape, il est possible de congeler la p\u00e2te pour l&rsquo;utiliser ult\u00e9rieurement.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.12\/biscuits_vanille_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2009.12\/biscuits_vanille_01.jpg\" alt=\"Biscuits \u00e0 la vanille\" title=\"Biscuits \u00e0 la vanille\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, couper la p\u00e2te refroidie en tranches de 8 mm (\u2153 de pouces) d&rsquo;\u00e9paisseur. D\u00e9poser les biscuits sur une plaque (ou deux) couverte de papier parchemin. Enfourner une plaque \u00e0 la fois, pendant 15 \u00e0 18 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les biscuits soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n<p>\u00c0 la sortie du four, laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes. Si d\u00e9sir\u00e9, pr\u00e9parer le chocolat pour les d\u00e9corer. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. \u00c9tendre une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de chocolat sur le dessus de chaque biscuit. Laisser figer pendant 30 minutes. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une poche \u00e0 p\u00e2tisserie ou d&rsquo;un sac en plastique, tracer des filets de chocolat sur la seconde face des biscuits. Laisser reposer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le chocolat soit ferme.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Il ne reste plus qu&rsquo;\u00e0 emballer et offrir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscuits \u00e0 la vanille","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[55,68,291],"class_list":["post-1746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1746\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}