{"id":17657,"date":"2020-02-05T20:08:17","date_gmt":"2020-02-05T20:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17657"},"modified":"2020-02-05T20:08:17","modified_gmt":"2020-02-05T20:08:17","slug":"on-finit-le-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17657","title":{"rendered":"On finit le tour!"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, je publie la derni\u00e8re recette de mes paniers gourmands de 2019… M\u00eame si ce n’est pas totalement vrai. Je pourrais encore ajouter 3 recettes, mais l’une ne m’a pas convaincu, l’autre je n’ai pas de photo et pour la confiture \u00e0 la p\u00eache et nectarine, je n’ai pas not\u00e9 les proportions… En r\u00e9sum\u00e9, dans mes paniers, il y avait : des biscuits au beurre noisette, chocolat et fleur de sel<\/a>; du dulce de leche maison \u00e0 la mijoteuse<\/a>; des madeleines au miel, lime et gingembre<\/a>; des Spritz<\/a>; des piccalilli<\/a>; des sabl\u00e9s au th\u00e9<\/a> et des biscotti aux amandes et au chocolat blond<\/a>.<\/p>\n

Pour conclure, je vous propose la derni\u00e8re recette de cette liste : des biscuits damier. Pour cette r\u00e9alisation, je me suis bas\u00e9e sur une recette de biscuits spirales bicolores<\/a> issu du blog Beau \u00e0 la louche<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits damier chocolat-pistache<\/strong>\n\t\tPour 200 petits biscuits<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
P\u00e2te \u00e0 la pistache<\/strong><\/em>\n
2 tasses et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 300 g de farine\n
1 tasse moins 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de beurre non   sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse ou 150 g de sucre glace\n
1 oeuf\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 60 g de pistaches non sal\u00e9, moulues\n
\n
P\u00e2te au chocolat<\/strong><\/em>\n
2 tasses et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 300 g de farine\n
4\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g de cacao\n
1 tasse moins 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de beurre   non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse ou 150 g de sucre glace\n
1 oeuf\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

P\u00e2te \u00e0 la pistache<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sucre glace et les pistaches moulues. \u00c0 l’aide des mains, incorporer le beurre pour obtenir une texture sablonneuse. Ajouter l’oeuf et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te se tienne. \u00c9taler la p\u00e2te en un rectangle d’environ 2,5 cm (1 pouce) d’\u00e9pais et 20 cm (8 pouces) de large. Emballer la p\u00e2te dans une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 4 heures \u00e0 toute une nuit.<\/p>\n

P\u00e2te au chocolat<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao et le sucre glace. \u00c0 l’aide des mains, incorporer le beurre pour obtenir une texture sablonneuse. Ajouter l’oeuf et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te se tienne. \u00c9taler la p\u00e2te en un rectangle d’environ 2,5 cm (1 pouce) d’\u00e9pais et 20 cm (8 pouces) de large. Emballer la p\u00e2te dans une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 4 heures \u00e0 toute une nuit.<\/p>\n

Fa\u00e7onnage<\/strong><\/em>\n
D\u00e9baller les p\u00e2tes et couper chaque p\u00e2te en 8 longues bandes de 2,5 cm (1 pouce) de large. Assembler une bande de p\u00e2te \u00e0 la pistache avec une bande de p\u00e2te au chocolat. Pour former le damier, superposer une bande de p\u00e2te au chocolat et puis une bande de p\u00e2te \u00e0 la pistache. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration pour obtenir 4 boudins de p\u00e2te \u00e0 damier. Emballer individuellement les boudins de p\u00e2te \u00e0 biscuits et les placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 4 heures.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (320\u00b0F). Tapisser de papier parchemin des plaques \u00e0 cuisson.<\/p>\n

D\u00e9baller un boudin de p\u00e2te \u00e0 la fois et le couper en tranches d’environ 5 mm ( pouce) d’\u00e9paisseur. Disposer les biscuits sur une plaque \u00e0 cuisson pr\u00e9par\u00e9e. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes : les biscuits ne doivent pas dorer. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec l’ensemble de la p\u00e2te. Laisser ti\u00e9dir les biscuits cuits et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*J’ai r\u00e9alis\u00e9 des petits biscuits damiers, vous pouvez en r\u00e9aliser des plus gros, faire des biscuits spirale, etc. Selon votre fa\u00e7onnage, vous obtiendrez entre 60 \u00e0 200 biscuits.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et avec tout \u00e7a, ces derniers temps, j’ai quand m\u00eame test\u00e9 de nouvelles recettes de biscuits!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,223],"class_list":["post-17657","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-pistaches"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17657\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}