{"id":17681,"date":"2020-02-16T19:57:19","date_gmt":"2020-02-16T19:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17681"},"modified":"2020-02-16T19:57:19","modified_gmt":"2020-02-16T19:57:19","slug":"prevoir-et-planifier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17681","title":{"rendered":"Pr\u00e9voir et planifier…"},"content":{"rendered":"

Mon contenu va un peu tourner en rond : comme je planifie tr\u00e8s rarement mes repas, je me retrouve \u00e0 faire les m\u00eames recettes ou \u00e0 aller chercher des recettes toujours au m\u00eame endroit. En regardant mes photos, je me suis rendu compte, encore une fois, que je n’avais pas vari\u00e9 mes sources. Il faudrait que je note, une bonne fois pour toute, les recettes que je veux tester. Apr\u00e8s avec cette liste, je pourrais mieux planifier mes menus en diversifiant mes sources.<\/p>\n

En attendant de tester de nouvelles recettes d’origines diverses, je vous propose une recette de roul\u00e9s farcis. J’ai pris cette recette dans le livre Qu’est-ce qu’on mange? Au temps des f\u00eates<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Roul\u00e9s\n\t
\n\t\tRoul\u00e9s farcis<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
125 g de dinde hach\u00e9\n
125 g de porc hach\u00e9*\n
2 oeufs\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re\n
\u00bc de tasse ou 30 g de tomates s\u00e9ch\u00e9es, hach\u00e9es\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’un m\u00e9lange d’\u00e9pices au choix   (\u00e9pices \u00e0 tourti\u00e8re, curry, m\u00e9lange d’herbes, etc.)\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de grains de poivre vert, concass\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche, cisel\u00e9e\n
1 p\u00e2te bris\u00e9e\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la dinde hach\u00e9e, le porc hach\u00e9, 1 oeuf et la cr\u00e8me. Saler et poivrer. Ajouter les tomates s\u00e9ch\u00e9es, les \u00e9pices, le poivre vert et la ciboulette.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te et d\u00e9couper des rectangles d’environ 15 cm par 10 cm (6 pouces par 4 pouces). D\u00e9poser la farce sur un des rebords de chaque rectangle. Rouler pour former des b\u00fbches. Entailler le dessus de la p\u00e2te \u00e0 2 ou 3 endroits**.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Roul\u00e9s\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les roul\u00e9s sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonner la p\u00e2te avec l’oeuf. Saupoudrer de paprika. Enfourner et cuire pendant 50 minutes. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez employer qu’un type de viande ou un autre m\u00e9lange de viande hach\u00e9e.\n
**Avec le restant de p\u00e2te bris\u00e9e, vous pouvez d\u00e9couper des motifs et d\u00e9corer les roul\u00e9s.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18,19],"tags":[72,92,100,207,290],"class_list":["post-17681","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","category-volailles","tag-ciboulette","tag-curry","tag-epices","tag-paprika","tag-tomate"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17681\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}