{"id":17693,"date":"2020-02-23T15:35:14","date_gmt":"2020-02-23T15:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17693"},"modified":"2020-02-23T15:35:14","modified_gmt":"2020-02-23T15:35:14","slug":"coupee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17693","title":{"rendered":"Coup\u00e9e…"},"content":{"rendered":"

J’ai \u00e9t\u00e9 coup\u00e9e dans mon \u00e9lan! En \u00e9crivant cet article, il y a eu un petit probl\u00e8me au moment de l’enregistrer. J’ai fig\u00e9 et mon cerveau est devenu vide. Je ne sais plus ce que je voulais vous raconter… et comme je suis l\u00e9g\u00e8rement press\u00e9e, je ne vais pas m’attarder plus longtemps sur la question.<\/p>\n

Cette fois, je vous propose une recette toute simple cuit sur une plaque : du poulet \u00e0 la jerk. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 17, num\u00e9ro 7.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Plaque\n\t
\n\t\tPlaque de poulet \u00e0 la jerk<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 gousse d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de cidre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce Tabasco\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de piment de la Jama\u00efque moulu\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym frais\n
2 pinc\u00e9es de cannelle moulue\n
300 g de poitrines de poulet ou de hauts de cuisses de poulet   d\u00e9soss\u00e9s\n
3 pommes de terre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F). Tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer l’ail, le gingembre, l’huile d’olive, la sauce soja, le vinaigre de cidre, la cassonade, la sauce Tabasco, le piment de la Jama\u00efque, le thym et la cannelle.<\/p>\n

Peler et couper en gros cubes les pommes de terre. Enrober les pommes de terre du m\u00e9lange d’\u00e9pices, les \u00e9goutter et les d\u00e9poser sur un des c\u00f4t\u00e9s de la plaque de cuisson.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Plaque\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Couper le poulet en morceaux et l’enrober avec le m\u00e9lange d’\u00e9pices. Verser sur la plaque et enfourner. Cuire pendant 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit cuit et les pommes de terre bien dor\u00e9es. Apr\u00e8s 20 minutes de cuisson*, remuer le poulet et les pommes de terre.<\/p>\n

Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous le d\u00e9sirez, pour les 20 derni\u00e8res minutes de cuisson, vous pouvez ajouter des l\u00e9gumes pour compl\u00e9ter votre repas : du chou-fleur, des gros morceaux de courgettes, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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