{"id":17781,"date":"2020-04-12T17:55:57","date_gmt":"2020-04-12T17:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17781"},"modified":"2020-04-12T17:55:57","modified_gmt":"2020-04-12T17:55:57","slug":"journee-ordinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17781","title":{"rendered":"Journ\u00e9e ordinaire…"},"content":{"rendered":"

Les journ\u00e9es d\u00e9filent et se ressemblent. M\u00eame s’il y a un lapin de P\u00e2ques qui est venu se promener dans le jardin et y laisser des chocolats, j’ai l’impression que cette journ\u00e9e n’a rien de particuli\u00e8re. Bref, je n’ai pas grand chose \u00e0 vous raconter.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de p\u00e2tes toutes simples que j’ai improvis\u00e9 : des spaghetti au saumon et aux petits pois.<\/p>\n

\n\n\t\"Spaghetti\n\t
\n\t\tSpaghetti au saumon et aux petits pois<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
200 g de saumon sans la peau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre\n
1 \u00e9chalote\n
\u00bc de tasse ou 62 g de vin blanc\n
\u2154 de tasse ou 167 g de bouillon de l\u00e9gumes\n
Zeste de 1 lime\n
1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de jus de lime\n
\u00be de tasse ou 112 g de petits pois\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ciboulette cisel\u00e9e\n
2 portions ou 140 g de spaghetti\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper le saumon en petits d\u00e9s. Hacher finement l’\u00e9chalote.<\/p>\n

Remplir une casserole d’eau et la porter \u00e0 \u00e9bullition. Saler g\u00e9n\u00e9reusement. Quand l’eau bout, cuire les p\u00e2tes selon les indications du fabricant.<\/p>\n

En parall\u00e8le dans une po\u00eale, chauffer l’huile d’olive. Quand le corps gras est chaud, ajouter le saumon et le cuire. Saler et poivrer le saumon. Retirer le saumon de la po\u00eale quand il est cuit. Ajouter le beurre dans la po\u00eale et faire revenir l’\u00e9chalote. Quand l’\u00e9chalote commence \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement, ajouter le zeste de lime. Ensuite, d\u00e9glacer la po\u00eale avec le vin. Laisser r\u00e9duire presque totalement. Ajouter le bouillon de l\u00e9gumes et laisser mijoter.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Spaghetti\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Quand il reste moins de 5 minutes de cuisson aux p\u00e2tes, ajouter les petits pois dans la sauce. Remettre le saumon dans la sauce lorsqu’il reste environ 3 minutes de cuisson aux p\u00e2tes. Ajouter le jus de lime et la ciboulette. Saler et poivrer au go\u00fbt.<\/p>\n

Quand les p\u00e2tes sont cuites, les \u00e9goutter en conservant un peu d’eau de cuisson et ajouter les p\u00e2tes dans la sauce. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche de P\u00e2ques!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12,14],"tags":[72,98,161,217,294],"class_list":["post-17781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","category-poissons-et-crustaces","tag-ciboulette","tag-echalote","tag-lime","tag-petits-pois","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17781\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}